Фильтр
Загрузка ...
Теги
Чашка ручной работы из белой глины Цзяньшуй "Бай Ни", обожженная в печи...
Особый сорт "тоу чун", собранный весной с кустов, растущих в Юн Дэ....
Традиционный мэнхайский средне-темно ферментированный шу пуэр высшего...
Этот сорт чая Лю Бао изготовлен без процесса последующей ферментации (...
Листья весеннего фиолетового чая Цзы Я , собранные с средне больших...
Чашка в форме "Чжу Жэнь Бэй" из цзяньшуйской глины обожженной на дровах,...
Чайник Цзяньшуй в стиле Цзин Чжун традиционно обжига в печи на дровах....
Лонг ДанЧерный атласный чайник Цзяньшуй ручной работы в форме яйца...
Чайные фермеры Дан Цун - семья Лю
Семья Лиу проживает в деревне Ву Дун, расположенной на горе Уданшань, которая является частью Фэнхуаншань - горы Феникс (одного из главных районов, где производят чай Дан Цун ). Вот уже четыре поколения семьи Лю хранят традиции обработки чайного листа, и в их саду можно найти чайные деревья старше 200 лет.
Чайный...
Чайные фермеры Дан Цун - семья Лю
Семья Лиу проживает в деревне Ву Дун, расположенной на горе Уданшань, которая является частью Фэнхуаншань - горы Феникс (одного из главных районов, где производят чай Дан Цун ). Вот уже четыре поколения семьи Лю хранят традиции обработки чайного листа, и в их саду можно найти чайные деревья старше 200 лет.
Чайный сад фермера
Вся семья задействована в производстве чая Дан Цун, и мы напрямую с ними сотрудничаем.
Цветочный аромат с оттенком жареного миндаля, сопровождаемый тем же ощущением во рту, был бы, вероятно, основным описанием этого Даньцуна средней обжарки из старых чайных деревьев семьи Лю. В некоторых проливах нотки обжарки преобладают над цветами, но сладкое фруктово-конфетное ощущение появляется с обеих сторон языка после нескольких чашек и остается...
Хотя « Гао » означает «высокий», это скорее отражает тот факт, что эти чайные деревья не обрезали и за ними не ухаживали. Урожай 2022 года хранился на складе у фермера в течение года, а затем был снова обжарен в феврале 2023 года. Эта двойная обжарка с некоторым естественным окислением, « можно также сказать, выдержки вкус а», придала уникальные нотки...
"Бай Е" - Белый Лист - название обозначает что зимний урожай средне окисленного и легкой обжарки чая Даньцун со старых деревьев/ кустарников "лао цонг" . Карамельный вкус с очень тонкими нотками обжарки хорошо сочетается с общим слегка горьковато-сладким вкусомКак и бывает у зимних урожаев, этот также в ограниченном количестве.
Чайные листья средней обжарки из первого весеннего урожая со старых деревьев "лао цонг". Прекрасный цветочный аромат наполняет комнату после первого заливания горячей водой. Характерный аромат с нотками орхидеи, который, последовательно отражается во вкусе с оттенком меда. Фруктово-сладкий во многих проливах, с легкой горчинкой при более крепких настоях.
Из старых чайных арбор деревьев (с более высше расположеных садов чем у нас было ранше ) "Ми Тао Сян" - аромат персиков, доминирующий в текстуре этого чая. Чайный настой слегкой горчинкой в крепких настоях , но на языке появляется сладкое затяжное ощущение, которое в целом превращается в персиковое ощущение во рту при выдохе через нос. Не бойтесь...
Поздний зимний и ранневесенний сбор средне-темного обжаренного чая Даньцун, который считается не "Сюэ Пэн" - снежинками, и не "Тоу Чун" - первым весенним урожаем, а снежным весенним урожаем с уникальным названием "Ча Ху" - Тигровый чай, который местные жители так называют. Аромат, а значит, и вкус напоминают "Сянь Жэнь Сян Даньцун" - миндальные нотки с...