Фильтр
Загрузка ...
Теги
Гайвань из дайской керамики ручной работы с дизайном цветочков...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с дизайном листочика...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с вырезанной вручную надписью...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с вырезанной вручную надписью...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с вырезанной вручную надписью...
Чайник Цзяньшуй в форме Ци Дуань, но с боковой ручкой, как у японского...
Чайник Цзяньшуй в стиле Драконье Яйцо традиционно обжига в печи на...
Продавцы чая, которые не только перепродают фермерский чай, но и создают свой собственный бренд, отбирая чайный материал для прессовки или обработки ферментацией по традиционным или собственным рецептам. Таким способом получают уникальные чаи Crafted Tea с неповторимым и необыкновенным вкусом.
Подкатегории
Ши Дун
название переводится как "сохранить этот момент", что можно интерпретировать как "когда пеш чай, не торопись" – это и есть основная философия чаепития. Ши Дун - небольшая компания, и основатель Лиа верит в хорошее качество чая и сосредоточится на чай материал из арбор деревьев. У нее небольшой магазин чая в городе Кунминг, но к ней приезжают за чаем не только из провинции Юньнань. Каждый год приезжают заказчики из Пекина, Шанхая или Гуанчжоу чтобы купить хороший пуэр.
N Цун Гуан Инь ( 一寸光阴)
В 2010 году молодая пара начала свою собственную марку чая, под названием И Цун Гуан Инь. Раньше они работали продавцами и поставщиками чая для более известных компаний как Да И , Лао Тонг Джи Лонг Шэн. В течение нескольких лет работы у них появилась возможность выйти на контакт с фермерами и производителями чая напрямую. Вскоре они начали понимать, как работает чайный бизнес и, впоследствии, открыли своё собственное дело. Из широкого ассортимента их чая мы выбрали наиболее подходящие для экспорта по качеству и цене.
Г-Н Сье
Mr.Xie ( Mr.谢 - в переводе - спасибо )..настоящий чайный мастер, человек с многолетним опытом производства чая, который знает всё о ферментации. В прошлом он работал для чайной компании Да И как один из Шу ча производителей и поставщиков. Это является одной из причин, почему мы выбрали его для нашего магазина. Он держит свой Шу пуэр на высоком уровне и в ограниченный объеме производства. Также производит (прессует) очень хорошие шэн пуэры.
Г-Н Чжан
... раньше работал менеджером в чайной компании CNNP в отделе экспорта, ориентируясь в основном на рынок СССР и другие страны восточного блока. Часто встречаясь с производственным отделением во время официальных визитов покупателей, он начал понимать потенциал переработки чайного материала (листьев) и начал более активно интересоваться этой областью. Спустя пару лет он решил перейти в отдел производства, где после стал менеджером и ответственным за производство черного (красного) чая. Несколько лет назад он ушел на пенсию, но его любовь и энтузиазм к чаю остался, так что решил открыть свой маленький чайный бизнес. Нам повезло, и мы смогли получить кое-что из его частного производства.
Весенние чайные листья собранные из молодых чайных арбор деревьев, растущих на горе Бада. Свежие листья обработанные местными жителями деревни Чжан Ланг, и потом спрессованы в блин традиционным способом. Крепкий настой чая имеет очень сильный дымный аромат который появляется во вкусе. После пару проливов постепенно медленно но появляется "Хуэй Гань"...
Спрессованный в блин в деревне По Цзяо и храненный в течение нескольких лет после этого к Куньмине ( 5 лет сухого хранения ) .При заваривании этого чая комната наполнится дымным ароматом и нотами камфорного дерева с легким оттенком цветов, который становится более заметным в последующих настоях. Дымчатый аромат исчезнет в то же время, когда сильный "Хуэй...
Весенние чайные листья арбор деревьев с горы Буланг плотно спрессованные в 357г блин местной деревне Ман Синь Лонг небольшим местным производителем чая в 2012 году. Чистый чайный настой с легкими нотками жареных орехов и в первоначале слегка горький, затем превращается в приятное сладкое послевкусие "Хуэй Гань".
Шэн пуэр блин средней прессовки из чайных листьев арбор деревьев растущих на горе Цзинмай, Более крепкие настои разоблачат молодой возраст деревьев, но скорее по горькому вкусу, чем по разрушительной терпкости. Очень хорошего хранения и в правильном состоянии для зрения так , что еще сохранилась оригинальная фруктовость Цзинмай вкусом с последующим...
Весенний урожай с горы Иvу спрессованный в 400-граммовый блин имеет типичные ноты "Мэй-Цзы" , китайской сливы с полным посладким послевкусием, которое распространяется из горла на миндалины. Сладость под языком "шэн цзин" также присутствует, и опытный пуэршик заметит легкие сухие нотки разоблачающие молодой возраст деревьев, из которых сделан этот блин....
Весеннее чайное сырье арбор деревьев растущих на горе Буланг. Свежие листья обработаны в деревне Ман Синь Лун и также спрессованные традиционным способом камнем в 357г блин. Чайный настой сладкий и древесный, легкие нотки цветов и сладких сухофруктов фруктов . Легкое сухое ощущение во рту на задней части языка меняется на приятное послевкусие.
Чайные листья из арбор деревьев Па Ша обработанные в местной деревне Чжун Чжай , и спрессованные традиционным способом камнем в блин в Менхайской компании. Этот средне прессованный шэн пуэр состоится из весенних листьев собранных в 2015. В рамках первого настоя мощный чайный настой придает необычный вкус диких лесных грибков ( но не влажный ), за которым...
Смесь всех образцов рассыпного шэн пуэра, которые мы получили во время нашей поездки за чаем в 2023 году. Айлаошань, Лаовушань, Ульяньшань, Буланг шань (Лао Ман Е - сладкий и горький. Па Диан Лао Чжай, Паша Лао Чжай) , Хуа Чжу Лян Цзы. Также в добавлено немного дикорастущего и фиолетового сорта. Несмотря на тщательное смешивание, очень возможно, что вкус...
Весенние чайные листья с аробор чайных деревьев на горе У Лян, обработанные вручную и прессованные в средний пресс-чайный блин в деревне Ци Ли местным мастером. Медовый аромат заваренных чайных листьев сочетается с цветочными нотами, когда вы пьете и выдыхаете через нос. Конечно, присутствует фруктовый базовый вкус как часть хорошей выдержки, и сладкий...
Аутентичный способ ферментации дает этому шу пуэру из Баошань арбор чайных деревьев очень характерный аромат отличаюшихся от других. Запах старого красного дерева с приятным оттенком традиционной китайской медицины. При первой заварке чай дает сладкие ощущения во рту и задней части языка. Небольшое частное производство шу пуэра от мастера в обертке с...
Ши Дун шу пуэр ферментированный и спрессованный в блин в Мэнхай откуда перевезли сразу в Кунминг .Чайный ликер имеет чистый темно-красный, густой, сливочно-сладкий вкус с оттенком сухих орехов. Это типичный Мэн Хай вкус и очень подходящий для ежедневного употребления.
"Ку Цзинь Гань Лай" - Когда Горечь Заканчивается, Сладость Начинается. Это старая китайская идиома, в выражающая - Когда трудные времена закончились, хорошие времена только в начале. Ощущение от этого чайного настоя, заваренного из весенних листьев, такое же, как и название. В самом начале немного с горчинкой и заметной терпкостью, но это превращается в...