Фильтр
Загрузка ...
Теги
Первый сбор Юньнаньского элитного весеннего зеленого чая под названием...
"сяо ю чжэнь" - маленькие нефритовые иглыВысший сорт весеннего зеленого...
Высокий сорт весеннего зеленого чая. Сочетании 1 или 2 листа: 1 типс...
Первый сбор высшего сорта зеленого чая Би Ло Чунь - supreme. Маленькие...
Первый урожай с диких чайных деревьев, растущих на чайной горе Бадашань....
Самый первый весенний урожай с конца февраля. Зеленый чай Симао,...
Различные виды чая, которые не совпадают в наши стандартные категории.
Меховые чаи, пуэр чай или красный чай с цветами , травами или другие чаи.
Подкатегории
Хей Ча (黑茶)
Пост-ферментированный чай или также темный чай,
который прошел
ферментацией на протижении длительного времени
( от нескольких месяцев до нескольких лет ).
Контролированная влажность и кислород помогает
достигнуть правильного процесса ферментации
и так следовательно вкус чая. У темного чая " Хей Ча"
( не черный / красный "Хун Ча" ) есть долгая история производства
начиная од династи Минг. В те времена Хей Ча производили в основном
в провинциях как Хунань Шаньси, Юньнань ,Гуанси и Сычуань.
Хун Ча в болшенстве случаев продкции пресуется в кирпичную форму од 100 до 1000г.
Цветочный чай и Травяные чаи.
Категория состоит в основном из Юньнаньских цветов и трав, которые можно заваривать в горячей воде или смесях-чая с цветами, как например жасминовый чай.
Улун (произношение: /uːlɒŋ/)
- это традиционный китайский чай (Камелия синенсис)
производится с помощью уникального процесса,
в том числе увядание под сильным солнцем
и оксидирования перед механической обработкой
как скрутка листьев итд. Степень окисления бывает от 8 до 85%,
и зависит от сорта и типа производства.
Зеленый чай ( 绿茶 ) производится из Camellia sinensis листьев, которые не прошли процессом и окисления как применяется улунов или черных/ красных чаев. В интернете можно найти много разных дискуссий на счет пользы для здоровья связного с употреблением зеленого чая и мы эту тему здесь развевать не будем. Однако можно сказать что ежедневное потребление зеленого чая связано с более низким риском кардиоваскулярных заболеваний. Юньнаньский зеленый чай из Симао и Линьцана.
Хуан Ча (黑茶)
Желтый чай-первоначальная обработка свежих чайных листьев такая же ,
как и обычного зеленого чая, за исключением того,
что листья должны быть прожареныена три раза
и последний шаг "мэн" тушение, которое убивает
чрезмерную оригинальную горечь зеленых листьев и добавляет к чаю мягкий вкус.
Желтый чай был очень популярен в ранние времена династии Тан.
Из старых чайных арбор деревьев (с более высше расположеных садов чем у нас было ранше ) "Ми Тао Сян" - аромат персиков, доминирующий в текстуре этого чая. Чайный настой слегкой горчинкой в крепких настоях , но на языке появляется сладкое затяжное ощущение, которое в целом превращается в персиковое ощущение во рту при выдохе через нос. Не бойтесь...
Весенний урожай из чайных гор в области Линьцан, обработаны и сохранены в провинции Шаньси. Классический бленд сырья чая молодых и старых арбор деревьев Мэнку. Красивый аромат дерева, карамели и орехов выходит из чайника после первого пролива но не ожидайте такого же ощущения в чашке. Хотя это Хэй Ча, по вкусу напоминает более старый Шэн Пуэр.Золотой...
Чай имеет уникальный аромат свежих орехов и старого дерева, очень приятный и сладкий во рту, мягкий с оттенком дикого меда и миндаля. Цзинь Хуа -золотой цветок, специально выращенный грибок, особым способом ферментации и придает чаю неповторимый кисловато - сладкий вкус. Есть много статей позитивном влиянии этого грибка на человеческий организм, но мы про...
Общий сорт, чая Да Хун Пао для ежедневного чаепития от Ву И. Довольно сильно обжаренный, что отражается в аромате заваренных чайных листьев и, следовательно, во вкусе. Древесный уголь, жареные орехи с легким ароматом обжаренных кофейных зерен - вот такие основные характеристики сладкого чайного ликера, которого Вам достанется в чашке.
Вы найдете "кусочки дерева" в этом чае! :- ) Многие стебли с большими листьями, но если вида нижнего грейда вас не оттолкнет , то сможете почувствовать запах сладких конфет с цветочными нотками с оттенками свежескошенной травы. Это грубый (несортированный ) Дан Цун , который выдает освежающий сладкий чайный настой со цветочно сладким ощущением во рту на...
Смесь черного чая , хризантем, роз, жасмина и Paeonia Suffruticosa Aner с жимолостью, которые растут в провинции Юньнань. Каждый цветок выпускает свой собственный отличительный аромат и вкус, но все вместе составляют гармоничное сходство травяного чая.Золотистый цвет чая горько-сладкий с цветочным ароматом.
Эти розы также известны как Золотые Кромки Диких Роз "Е Шэн Цзин Бян Мей Гуй". Название "дикое" потому что семена цветка происходят от дикого разнообразия. В настоящее время они выращиваются в районе Ли Цзян у подножия горы Е Лонг в Юньнани. Цветы розы больше, чем настоящие дикие, но благодаря своему происхождению они все еще имеют очень похожие...
Myosotis Sylvatica (花千骨茶饼) Ву Ванг Во Хуа Ча Бинг относится к определенной категории трав для ежедневного здорового образа жизни, обычно смешивается с зеленым или черным чаем, который приобретает аромат. Этот блин смиксован с зеленым чаем чтобы также сохранить оригинальный аромат.Профиль аромат: чисто цветочный ароматный с легкой горечью, лучше смешать с...
Paeonia Suffruticosa Andr - одна из трав, используемых в китайской традиционной медицине, и она подходит в основном для женщин. Чистый вкус цветов в сочетании с легкой горечью.
Весенний Симао Шэн (сырой) пуэр, смешанный с жасмином в приличном соотношении, придает сбалансированный аромат чайному ликеру. Легкая горечь чайных листьев шэн пуэра с приятными нотками и сладости жасмина с последовательным мягкий Хуэй Гань.
Этот цветочный спрессованный блинчик составляется из семи разных цветов, поэтому и такой красивый. Конечно если его не пить , можно просто выставить для украшения. Все цветы происходят из провинции Юньнань и обрабатываются по рецепту Традиционной Китайской Медицины. Общий вкус фруктовый с мягкой сладостью и оригинальным цветочным ароматом.
Мэй Гуй Хун Ча Бинг(玫瑰红茶饼) Блинчик черного чая с розами .Юннанский черный чай из области Симао смешанный с под солнцем сушеными розами. Идеально подходит для любителей сладкого черного чая, так как именно эти розы влияют на общий вкус и аромат. Мэй Гуй - китайское название ароматной розы, которая цветет поздней весной. Оригинальный аромат роз с нотками...