Каталог
Загрузка ...
Теги
Две ручной работы дай керамики чашки...
Различные виды чая, которые не совпадают в наши стандартные категории.
Меховые чаи, пуэр чай или красный чай с цветами , травами или другие чаи.
Подкатегории
Хей Ча (黑茶)
Пост-ферментированный чай или также темный чай,
который прошел
ферментацией на протижении длительного времени
( от нескольких месяцев до нескольких лет ).
Контролированная влажность и кислород помогает
достигнуть правильного процесса ферментации
и так следовательно вкус чая. У темного чая " Хей Ча"
( не черный / красный "Хун Ча" ) есть долгая история производства
начиная од династи Минг. В те времена Хей Ча производили в основном
в провинциях как Хунань Шаньси, Юньнань ,Гуанси и Сычуань.
Хун Ча в болшенстве случаев продкции пресуется в кирпичную форму од 100 до 1000г.
Цветочный чай и Травяные чаи.
Категория состоит в основном из Юньнаньских цветов и трав, которые можно заваривать в горячей воде или смесях-чая с цветами, как например жасминовый чай.
Улун (произношение: /uːlɒŋ/)
- это традиционный китайский чай (Камелия синенсис)
производится с помощью уникального процесса,
в том числе увядание под сильным солнцем
и оксидирования перед механической обработкой
как скрутка листьев итд. Степень окисления бывает от 8 до 85%,
и зависит от сорта и типа производства.
Белый чай "Бай Ча"
в основном производится в провинциях
Юннань и Фуцзянь, потому что там находится подходящий чай материал .
Новые листья и бутоны собираются в течение 48 часов.
Натуральным способом происходит увядание
в открытом пространстве в последовательной термической обработке,
опять также натуральным способом - на солнце.
Серебристые бутоны дают сладкий вкус и насыщенный чай ликер.
Белый чай считается более наименее обработанный чай из всех чаев.
Хуан Ча (黑茶)
Желтый чай-первоначальная обработка свежих чайных листьев такая же ,
как и обычного зеленого чая, за исключением того,
что листья должны быть прожареныена три раза
и последний шаг "мэн" тушение, которое убивает
чрезмерную оригинальную горечь зеленых листьев и добавляет к чаю мягкий вкус.
Желтый чай был очень популярен в ранние времена династии Тан.
Из старых чайных арборов . "Ми Тао Сян" в переводе - это аромат персиков, который является доминирующей текстурой этого чая. Чайный настой горьковатый но раскрывает сладкое щекотавшие ощущение на стороне языка, которое в целом превращается легкий персиковый вкус. При заварке надо осторожно с каждым проливом чтобы не переварить.
Весенний урожай из чайных гор в области Линьцан, обработаны и сохранены в провинции Шаньси. Классический бленд сырья чая молодых и старых арбор деревьев Мэнку. Красивый аромат дерева, карамели и орехов выходит из чайника после первого пролива но не ожидайте такого же ощущения в чашке. Хотя это Хэй Ча, по вкусу напоминает более старый Шэн Пуэр.Золотой...
Чай имеет уникальный аромат свежих орехов и старого дерева, очень приятный и сладкий во рту, мягкий с оттенком дикого меда и миндаля. Цзинь Хуа -золотой цветок, специально выращенный грибок, особым способом ферментации и придает чаю неповторимый кисловато - сладкий вкус. Есть много статей позитивном влиянии этого грибка на человеческий организм, но мы про...
Легендарный да Хонг Пао с горы Ву И. Богатый запахом и ароматом. Аромат дерева и меда, которые отражаются во вкусе глубоко прожаренного листа раскрывающимся в вашем чайничке. Мы стараемся этот стандартный грейд предложить о разумной цене как ежедневный улун для любителей Да Хун Пао.
Вы должны быть очень осторожны с количеством чая при заварке в Гай-Вани. Сухие листья этого Данцуна раскрываются очень быстро и их довольно "переварить" так , что получится крепкий но горький настой. Настой чая немного горький (больше, чем другие чаи Дан Цун, которые мы продаем), но у него очень приятное сладкое послевкусие.
Вы найдете "кусочки дерева" в этом чае! :- ) Многие стебли с большими листьями, но если вида нижнего грейда вас не оттолкнет , то сможете почувствовать запах сладких конфет с цветочными нотками с оттенками свежескошенной травы. Это грубый (несортированный ) Дан Цун , который выдает освежающий сладкий чайный настой со цветочно сладким ощущением во рту на...
Смесь черного чая , хризантем, роз, жасмина и Paeonia Suffruticosa Aner с жимолостью, которые растут в провинции Юньнань. Каждый цветок выпускает свой собственный отличительный аромат и вкус, но все вместе составляют гармоничное сходство травяного чая.Золотистый цвет чая горько-сладкий с цветочным ароматом.
Эти розы также известны как Золотые Кромки Диких Роз "Е Шэн Цзин Бян Мей Гуй". Название "дикое" потому что семена цветка происходят от дикого разнообразия. В настоящее время они выращиваются в районе Ли Цзян у подножия горы Е Лонг в Юньнани. Цветы розы больше, чем настоящие дикие, но благодаря своему происхождению они все еще имеют очень похожие...
Myosotis Sylvatica (花千骨茶饼) Ву Ванг Во Хуа Ча Бинг относится к определенной категории трав для ежедневного здорового образа жизни, обычно смешивается с зеленым или черным чаем, который приобретает аромат. Этот блин смиксован с зеленым чаем чтобы также сохранить оригинальный аромат.Профиль аромат: чисто цветочный ароматный с легкой горечью, лучше смешать с...
Paeonia Suffruticosa Andr - одна из трав, используемых в китайской традиционной медицине, и она подходит в основном для женщин. Чистый вкус цветов в сочетании с легкой горечью.
Весенний Симао Шэн (сырой) пуэр, смешанный с жасмином в приличном соотношении, придает сбалансированный аромат чайному ликеру. Легкая горечь чайных листьев шэн пуэра с приятными нотками и сладости жасмина с последовательным мягкий Хуэй Гань.
Этот цветочный спрессованный блинчик составляется из семи разных цветов, поэтому и такой красивый. Конечно если его не пить , можно просто выставить для украшения. Все цветы происходят из провинции Юньнань и обрабатываются по рецепту Традиционной Китайской Медицины. Общий вкус фруктовый с мягкой сладостью и оригинальным цветочным ароматом.