Нет товаров
Черный ( красный )
Фильтр
-
Цзы Тао чайник - Цветок (Зен) - 95мл
Mei Ren TianThis hand made mini size...
USD 64.64 -20% USD 80.80
Новые товары
-
80мл Хуа Ньин чашка - Зеленый Изумруд
Чашка ручной работы из керамики Хуаньинь объемом около 80 мл (100 мл до...
USD 32.00 -
2025 Дэхонг Аньцзи Шай Хонг
Чайные кусты сорта Ань Цзи Бай Ча, посаженные в Дэхуне, в основном...
USD 8.00 -
100 мл Цзяньшуй Цзытао Гайвань - двойной обжиг
Глина двойного обжига , широкая и низкопрофильная ручной работы Цзяньшуй...
USD 72.00 -
2025 Бан Донг Цзы Я - я бао
Эти я бао собраны с дикорастущего фиолетового чайного дерева сорта Цзы Я...
USD 9.60 -
2023 Мьянма ( Го ган ) Шу Чжуань - 250 г
Чай первого сорта, хотя и с довольно крупными листьями, собранными в...
USD 16.00 -
-
Цзы Тао чайник - Си Шы 125 мл
Ручной работы чайник Цзяньшуй в форме Си Ши , двойного обжига , темп....
USD 100.80 -
150мл Хуа Ньин Гайван
Гайвань Хуа Ньин ручной работы, двойного обжига и глазуровки. Эта чайная...
USD 70.40
В Китае черный чай известен как "красный чай" Хун Ча ( hóngchá 紅茶 ). Как все остальные виды производятся из листьев кустовых Camellia sinensis или из старых / арбор деревьев. В Китае классификация этого чая подходит в категорию пост-ферментированных чаев так как Шу пуэр например.
Юньнаньский черный чай из Фэнцзин , Баошань или Пуэр.
Китайский че...
В Китае черный чай известен как "красный чай" Хун Ча ( hóngchá 紅茶 ). Как все остальные виды производятся из листьев кустовых Camellia sinensis или из старых / арбор деревьев. В Китае классификация этого чая подходит в категорию пост-ферментированных чаев так как Шу пуэр например.
Юньнаньский черный чай из Фэнцзин , Баошань или Пуэр.
Китайский черный ( красный ) чай из других провинций Фуцзянь и Гуандун.
Черный ( красный ) Товаров: 21.
Подкатегории
Диан Хонг
Традиционная концепция стандартной обработки Юньнаньского черного чая, обычно используемая фабриками.
Легкое или среднее окисление, прокатка, а затем термическая обработка для окончательной фиксации,
чтобы усилить сладкий вкус и одновременно сохранить фруктовые нотки.
"Дянь Хун" означает "Юньнаньский красный", он поставляется на рынок во многих сортах и формах.
Традиционный сорт одной почки и два листочка ошибочно подвергается сортами
золотистого цвета "типси" из-за их более привлекательного внешнего вида.
Темный окисленный
Темный окисленный черный чай обычно поставляется со средней или темной обжаркой,
называемой "ти сян" или "гао сян", что означает "повышенный аромат".
Обжарка при высокой температуре в конце обработки помогает усилить сладость
с шоколадными нотками и оттенком жареных орехов (отражающими фактическую обжарку).
Эта концепция обычно используется производителями черного чая в провинции Фуцзянь,
но она также применяется при производстве черного чая в провинции Юньнань,
поскольку применяется также к менее окисленному чайному листу.
Высушенный на солнце
Высушенный на солнце черный чай, известный как Шай Хонг ( Шай Хун ) ,
просто обрабатывается легким окислением, прокаткой и высушиванием на солнце
( непосредственно или в сушильном цехе ).
Начальный вкусовой спектр довольно кисловатый из-за неполной фиксации
( не так как типично для темного обжаренного черного чая )
который со временем переходит в фруктово-сладкие нотки джема.
Поэтому чай шайхун рекомендуется для дальнейшей выдержки,
а также продается в прессованном виде.
Этот тип обработки обычно используется чайными фермерами,
у которых нет специального оборудования для приготовления полностью обзхареного черного чая.
В современном чайном бизнесе эту концепцию также осваивают крупные производители, которые используют легкое нагревание для имитации условий сушки на солнце.
Дикий сорт
Красный (черный) чай, приготовленный из дикорастущих сортовых чайных деревьев,
либо растущих естественным образом в лесу без присмотра,
либо выращиваемых чайными фермерами в отдаленных местах
в подходящих для таких деревьев условиях.
Красный улун
Красный улун, также известный как Хонг Шуй - Красная вода, представляет собой окисленный чай
от среднего до темного цвета с последующей обработкой чая улун под названием "яо цин"
- разбрасыванием листьев на больших бамбуковых подносах перед формованием и
окончательной тепловой обработкой для фиксации.
Чаю обычно придают форму маленькой улитки,
чтобы сохранить вкус и аромат в течение длительного времени,
что также гарантируется герметичной упаковкой в воздухонепроницаемые или вакуумные пакеты.
Чжен Шань Сяо Чжун
Ранневесенний сбор с небольших чайных деревьев, растущих вокруг деревни Мяо Вай (Тонг Му Гуань). Не копченый вариант традиционного черного чая Лапсанг сушонг, упакованный в пакетики по 5 г, сохраняющие сладковатый вкус и аромат бысокотемературной обжарки , и также удобнее в путешествиях. Во вкусе присутствуют нотки шоколада и жареных орехов, а в...
USD 1.28В наличииДан Цун Хун Ча
2 Обзор(ы)Сильно окисленные чайные листья с чайных деревьев с горы Фенгхуанг. Чай Даньцун, обработанный как Хонг Ча (красный / черный чай), сохраняет свой типичный цветочный вкус с фруктовыми, конфетными и медовыми нотами. При более крепких настоях появится некоторая терпкость, поэтому оптимальный способ приготовления является более быстрый слив или меньший объем,...
USD 8.48Нет в наличииКлассический 58 Фэн Цин - 250г
1 Обзор(ы)Фэн Цин классический 58 черный чай в качестве 1 почка и 2 листа. Очень хорошо обработанный, горьковато-сладкий вкус с фруктовыми нотами. Очень подходит для ежедневного употребления / завтрака. Этот чай также продается на рынке как" Сун Чжэнь " - сосновые иглы - из-за своей формы. Мы продаем этот чай в бумажной коробке по 250гр.
USD 11.20В наличииТэнчун Гао Шань Хун Ча
Весенний улун чай с органической плантации, расположенной на высоте около 2300 м недалеко от границы с Мьянмой. Сладкий чай с цветочными нотами с оттенком кожицы зеленого яблока в многих проливов. Сертифицированный ЕС чай упакован в вакуумные пакеты по 7 г . Выбирайте в опции товара для скидки по количеству.
USD 2.40В наличииЧжун Гуо Хун
2 Обзор(ы)Смесь многих сортов (например, пурпурно-листового Цзыцзюаня или какого-нибудь мелколистного улуна) из региона Фенг-Цин. Полностью окисленный и в конце прожаренный на высокой температуре ( метод называется "гао сян / ти сян") чайный лист, приобретает неповторимый аромат шоколада и какао уже в первом проливе. Также могут появиться привкус жареных орехов с...
USD 4.96В наличии2024 Цзинь Луо
Одна почка и маленький листик, свернутые в форме улитки. Как и традиционный способ формы чая зеленый би ло чунь , этот метод скручивания листьев также оказался очень полезным для сохранения аромата. Медовые нотки с древесными нотками в общем сладком послевкусии, богатый вкус которого можно достичь при более низких температурах.
USD 8.00Нет в наличии2025 Дянь Хун - Да Цзинь Чжэнь
Весенний урожай Юннаньские золотые иглы. Юньнань Дянь Хун черный чай из Фэн Цина изготовлен из весенних почек сорта Юнь Кэн Ши Хао. Собранные свежие листья чая четко обработаны и аккуратно скручены вместе с большими почками в форму игл. Большие Золотые Иглы - Да Цзинь Чжэнь. Сладкий с цитрусовыми нотами и дикими ягодами. Мы рекомендуем использовать более...
USD 8.48В наличииЛапсанг сушонг - традиционный
Традиционно изготовленный вручную темный окисленный черный чай Уи Чжун Шань Сяо Чжун который подвергается холодному копчению во время обработки на древесине сосны. Это заметно уже из сухого листа,после открытия герметичного 5 г. пакета сохранявший этот аромат. Вскоре после 3-го пролива, подавляющая (для кого-то) дымность немного смягчится и в сочетании...
USD 1.92В наличии2024 Йондэ Е Шэн Хонг
Дикие чайные деревья из Мин Фэн Шань, Юндэ. Листья не подвергались какой-либо искусственной термической обработке, а просто сушатся на солнце, что способствует фруктовости и частичному вызреванию, типичному для чая типа «шай хун». Очевидные кисло-сладкие нотки листьев дикого чая, которые можно заваривать дольше в меньших количествах, не беспокоясь о...
USD 9.60Нет в наличии2025 Айлаошань Е Шен Гушу Хонг
Весенний урожай с больших чайных деревьев дикого сорта. Неотсортированно от хуанпянов , поскольку собранное количество уже достаточно мало. Вкус не такой кислый, как у обычных сортов диких черных из Юнде или Фенцина , особенно если вы заварите более низкой температуро. В определенных проливах может появиться цветочный аромат, как у улуна Ориентальной...
USD 14.08В наличии2024 Дэхонг Йе Шен Хонг
1 Обзор(ы)Весенний урожай больших и маленьких дикорастущих чайных деревьев недалеко от границы с Мьянмой в штате Дэхонг. Обработка мелкий производителем из Фэнцина, поэтому его Шай Хун соответствует самым высоким стандартам. Типичные кисло-сладкие фруктовые нотки, которые с выдержкой будут меняться ,так как этот чай не прошел искусственной тепловой обработкой...
USD 8.00Нет в наличии2024 Дэхонг Аньцзи Хонг
2 Обзор(ы)Чайные кусты сорта Ань Цзи Бай Ча, посаженные в Дэхуне, в основном используются для производства знаменитого зеленого чая tips для дистрибьюторов в Чжэцзяне. Производитель из 2-го урожая делает вкусный красный чай с нотками темного шоколада и орехов ( из за прожарки ) . Мы также предлагаем 180 г в упаковке (выпадающий вариант).
USD 5.12В наличии
