Фильтр
Загрузка ...
Теги

Смесь Буланга (Чжан Цзя Сань Дуй, Ман Ба Чжай, Ман Нуо, Синь Нань Дон) и...

Нетрадиционная обработка тайваньского сорта, выращенного на высокогорной...

Весенний урожай листьев, собранных вручную с небольшой органик плантации...

Весенний сбор высококачественных чайных листьев, собранных вручную на...


Начального уровня Янча средней прожарки из сорта Су Си Лан "Чистая...


Чайник полу- ручной работы из исинской фиолетовой глины “Цзи Ни” средней...
勐海县
Мэнхай находится в западной части Си Шуанг Бан На
и город Мэн Хай известен как производитель Шу пуэра .
В области находится много известных чайных гор ,деревней и старых деревьев.
勐海县
Мэнхай находится в западной части Си Шуанг Бан На
и город Мэн Хай известен как производитель Шу пуэра .
В области находится много известных чайных гор ,деревней и старых деревьев.
Подкатегории
巴达山
Горы Ба Да находится в западной части области Мэнхай.
Гора находится рядом с Мьянма ( Бирма ) отделена только рекой.
Много разных Юнаньских меньшинств живет в деревнях расположенных
на этой горе горы. В Бада также находится старое дико растущие
чайное дерево которое местные жители называют "король чайных деревьев". - более 1700 лет и 34 метра в высоту.
南糯山
Гора Нан Нуо Шань находится рядом с городом Цзин Хун
и на границах с областей Мэнхай. Наннуо "Nannuo"
в местном этническом языке означает " бамбуковый соус ",
потому что в прошлом вся гора была покрыта только бамбуком
который местные используют для приготовления соуса.
Но кроме бамбука еще одно важное растение чай.
И как 1000 лет назад так и сейчас гора по-прежнему обеспечивает достаточно высокое качество чая.
布朗山
Гора Буланг находится в юго-восточной части области Мэнхай.
На основании историков около 4000 лет назад Аборигены
( Буланг меньшинство) посадили чайные деревья.
И з тех пор производство чая является основным источником дохода
для местных жителей.
Есть несколько известных чаев из этой горы , “Бан Чжан Ча”, “ Лао Ман Е ча” .
帕沙山
Па-Ша-древнее село ( высота. 2000м.н.м. ) Ха Ни меньшинства
которые до сих пор живет в стиле собственной культуры
и общаются на своем языке. Так как тысячелетия назад (династии Тан),
местные жители выращивали и перерабатывали чая для проживания ,
так и делают до сих пор, с разницей цены за чая.
Помимо молодых арбор деревьев в окружающей среде растут и старые деревья 300-600 лет.
Смесь всех образцов рассыпного шэн пуэра, которые мы получили во время нашей поездки за чаем в 2023 году. Айлаошань, Лаовушань, Ульяньшань, Буланг шань (Лао Ман Е - сладкий и горький. Па Диан Лао Чжай, Паша Лао Чжай) , Хуа Чжу Лян Цзы. Также в добавлено немного дикорастущего и фиолетового сорта. Несмотря на тщательное смешивание, очень возможно, что вкус...
Чайные листья из арбор деревьев Па Ша обработанные в местной деревне Чжун Чжай , и спрессованные традиционным способом камнем в блин в Менхайской компании. Этот средне прессованный шэн пуэр состоится из весенних листьев собранных в 2015. Хорошо выдержанный вкус с фруктовыми нотами и древесными нотками в некоторых проливах.
Весенние чайные листья арбор деревьев с горы Буланг плотно спрессованные в 357г блин местной деревне Ман Синь Лонг небольшим местным производителем чая в 2012 году. Чистый чайный настой с легкими нотками жареных орехов и в первоначале слегка горький, затем превращается в приятное сладкое послевкусие "Хуэй Гань".
Весенний урожай с горы Иvу спрессованный в 400-граммовый блин имеет типичные ноты "Мэй-Цзы" , китайской сливы с полным посладким послевкусием, которое распространяется из горла на миндалины. Сладость под языком "шэн цзин" также присутствует, и опытный пуэршик заметит легкие сухие нотки разоблачающие молодой возраст деревьев, из которых сделан этот блин....
Микс весенних чайных листьев из молодых небольших арбор чайных деревьев и чайных кустов, растущих на горе Па Ша Традиционно спрессованные камнем в блин , пуэр раскрывает свое сладкое и горькое ощущение во рту после 3-го пролива. Удивительно "Хуэй Гань" присутствует в различных шагах и "Шэн Цзин" приходит медленно и слабо. Этот блин шэн пуэра имеет очень...
Интересный модель 250 г кирпича от Старых Добрых Товарищей. Пурпуровые листья чая были спрессованные и хранились в Мэнхай пару лет , после этого в Куньмине. Поэтому имеет легкие нотки влажного хранения, но довольно приятного. (не как хранение HK или GZ). Хорошо сбалансированный чайный ликер мягкий и предлагает приятное фруктовое-сладкое ощущение во рту с...
Весенний сбор небольших чайных арбор деревьев с горы Нан Нуо. Фруктовый, как и бывает у хорошо Куньмингского хранения, в котором все еще чувствуются цветочные нотки (особенно в слабых настоях). Горечь с некоторой терпкостью появляется при более крепком заваривании, напоминающие молодой возраст чайных деревьев. Подходит для дальнейшей выдержки в вашем...
Легкие дымные нотки исходят из горячей гайвани. Мы рекомендуем 2-3 быстрых пролива чтобы убедить эти , плотно спрессованные листики и обломки из арбор деревьев в 5г мини туо, полностю раскрыться. Как измельченные листья распространяться по гайвани , может получится чрезмерно горький настой ( из-за переварки ) , поэтому убедитесь, что завариваете в...
Кусочки и отломки спрессованные в маленький 6г кирпичик. Смесь кустового чая и небольших молодых арбор чайных деревьев с "Хуан-пян" - желтыми чайными листьями обеспечивает совершенно неповторимый вкус. "Сюань Ми ча", который является специальным японским чаем (сочетание жареного риса с зеленым чаем ). Горько-сладкий, согревающий настой с нотками...
Весенний сбор урожая небольших чайных деревьев , растущих на склонах, расположенных над деревней Хуа Чжу Лян Цзы, которая находится примерно на высоте 2000 м над уровнем моря. Оригинальные цветочные нотки и резкая терпкость трансформировались в мягкий фруктовый вкус благодаря медленной выдержке в Куньмине. Очень приятное послевкусие в виде медовых ноток,...
Потребуется несколько минут, чтобы сделать этот приблизительно 0.6-0.8 г "Ча Гао" кубик чайной пасты начал хорошо растворяется. Очень удобный для заварки так как можно очень просто контролировать насыщенность каждого настоя и не нуждается никаких специалных инструментов или посуды. Можно заваривать просто в стеклянной банке / кувшине или есть также...
Винтажный плотно прессованный шэн пуэр от компании Zhong Cha требует несколько проливов для раскрытия своего добра" Листья потом выпускают приятный чистый ,сухой горько-сладкий вкус с древесными и легкими фруктовыми нотками. Сладкое послевкусие также предоставится и после нескольких проливов заполнит целый рот.