Фильтр
Загрузка ...
Теги
Глина двойного обжига , широкая и низкопрофильная ручной работы Цзяньшуй...
Эти я бао собраны с дикорастущего фиолетового чайного дерева сорта Цзы Я...
Чай первого сорта, хотя и с довольно крупными листьями, собранными в...
Ручной работы чайник Цзяньшуй в форме Си Ши , двойного обжига , темп....
Гайвань Хуа Ньин ручной работы, двойного обжига и глазуровки. Эта чайная...
Улун среднего окисления и средне-легкой обжарки с органических плантаций...
勐海县
Мэнхай находится в западной части Си Шуанг Бан На
и город Мэн Хай известен как производитель Шу пуэра .
В области находится много известных чайных гор ,деревней и старых деревьев.
勐海县
Мэнхай находится в западной части Си Шуанг Бан На
и город Мэн Хай известен как производитель Шу пуэра .
В области находится много известных чайных гор ,деревней и старых деревьев.
Подкатегории
巴达山
Горы Ба Да находится в западной части области Мэнхай.
Гора находится рядом с Мьянма ( Бирма ) отделена только рекой.
Много разных Юнаньских меньшинств живет в деревнях расположенных
на этой горе горы. В Бада также находится старое дико растущие
чайное дерево которое местные жители называют "король чайных деревьев". - более 1700 лет и 34 метра в высоту.
南糯山
Гора Нан Нуо Шань находится рядом с городом Цзин Хун
и на границах с областей Мэнхай. Наннуо "Nannuo"
в местном этническом языке означает " бамбуковый соус ",
потому что в прошлом вся гора была покрыта только бамбуком
который местные используют для приготовления соуса.
Но кроме бамбука еще одно важное растение чай.
И как 1000 лет назад так и сейчас гора по-прежнему обеспечивает достаточно высокое качество чая.
布朗山
Гора Буланг находится в юго-восточной части области Мэнхай.
На основании историков около 4000 лет назад Аборигены
( Буланг меньшинство) посадили чайные деревья.
И з тех пор производство чая является основным источником дохода
для местных жителей.
Есть несколько известных чаев из этой горы , “Бан Чжан Ча”, “ Лао Ман Е ча” .
帕沙山
Па-Ша-древнее село ( высота. 2000м.н.м. ) Ха Ни меньшинства
которые до сих пор живет в стиле собственной культуры
и общаются на своем языке. Так как тысячелетия назад (династии Тан),
местные жители выращивали и перерабатывали чая для проживания ,
так и делают до сих пор, с разницей цены за чая.
Помимо молодых арбор деревьев в окружающей среде растут и старые деревья 300-600 лет.
Смесь всех образцов рассыпного шэн пуэра, которые мы получили во время нашей поездки за чаем в 2023 году. Айлаошань, Лаовушань, Ульяньшань, Буланг шань (Лао Ман Е - сладкий и горький. Па Диан Лао Чжай, Паша Лао Чжай) , Хуа Чжу Лян Цзы. Также в добавлено немного дикорастущего и фиолетового сорта. Несмотря на тщательное смешивание, очень возможно, что вкус...
Чайные листья из арбор деревьев Па Ша обработанные в местной деревне Чжун Чжай , и спрессованные традиционным способом камнем в блин в Менхайской компании. Этот средне прессованный шэн пуэр состоится из весенних листьев собранных в 2015. В рамках первого настоя мощный чайный настой придает необычный вкус диких лесных грибков ( но не влажный ), за которым...
Весенние чайные листья арбор деревьев с горы Буланг плотно спрессованные в 357г блин местной деревне Ман Синь Лонг небольшим местным производителем чая в 2012 году. Чистый чайный настой с легкими нотками жареных орехов и в первоначале слегка горький, затем превращается в приятное сладкое послевкусие "Хуэй Гань".
Весенний урожай с горы Иvу спрессованный в 400-граммовый блин имеет типичные ноты "Мэй-Цзы" , китайской сливы с полным посладким послевкусием, которое распространяется из горла на миндалины. Сладость под языком "шэн цзин" также присутствует, и опытный пуэршик заметит легкие сухие нотки разоблачающие молодой возраст деревьев, из которых сделан этот блин....
Микс весенних чайных листьев из молодых небольших арбор чайных деревьев и чайных кустов, растущих на горе Па Ша Традиционно спрессованные камнем в блин , пуэр раскрывает свое сладкое и горькое ощущение во рту после 3-го пролива. Удивительно "Хуэй Гань" присутствует в различных шагах и "Шэн Цзин" приходит медленно и слабо. Этот блин шэн пуэра имеет очень...
Интересный модель 250 г кирпича от Старых Добрых Товарищей. Пурпуровые листья чая были спрессованные и хранились в Мэнхай пару лет , после этого в Куньмине. Поэтому имеет легкие нотки влажного хранения, но довольно приятного. (не как хранение HK или GZ). Хорошо сбалансированный чайный ликер мягкий и предлагает приятное фруктовое-сладкое ощущение во рту с...
Весенний сбор небольших чайных арбор деревьев с горы Нан Нуо. Фруктовый, как и бывает у хорошо Куньмингского хранения, в котором все еще чувствуются цветочные нотки (особенно в слабых настоях). Горечь с некоторой терпкостью появляется при более крепком заваривании, напоминающие молодой возраст чайных деревьев. Подходит для дальнейшей выдержки в вашем...
Легкие дымные нотки исходят из горячей гайвани. Мы рекомендуем 2-3 быстрых пролива чтобы убедить эти , плотно спрессованные листики и обломки из арбор деревьев в 5г мини туо, полностю раскрыться. Как измельченные листья распространяться по гайвани , может получится чрезмерно горький настой ( из-за переварки ) , поэтому убедитесь, что завариваете в...
Кусочки и отломки спрессованные в маленький 6г кирпичик. Смесь кустового чая и небольших молодых арбор чайных деревьев с "Хуан-пян" - желтыми чайными листьями обеспечивает совершенно неповторимый вкус. "Сюань Ми ча", который является специальным японским чаем (сочетание жареного риса с зеленым чаем ). Горько-сладкий, согревающий настой с нотками...
Весенний сбор урожая небольших чайных деревьев , растущих на склонах, расположенных над деревней Хуа Чжу Лян Цзы, которая находится примерно на высоте 2000 м над уровнем моря. Оригинальные цветочные нотки и резкая терпкость трансформировались в мягкий фруктовый вкус благодаря медленной выдержке в Куньмине. Очень приятное послевкусие в виде медовых ноток,...
Потребуется несколько минут, чтобы сделать этот приблизительно 0.6-0.8 г "Ча Гао" кубик чайной пасты начал хорошо растворяется. Очень удобный для заварки так как можно очень просто контролировать насыщенность каждого настоя и не нуждается никаких специалных инструментов или посуды. Можно заваривать просто в стеклянной банке / кувшине или есть также...
Винтажный плотно прессованный шэн пуэр от компании Zhong Cha требует несколько проливов для раскрытия своего добра" Листья потом выпускают приятный чистый ,сухой горько-сладкий вкус с древесными и легкими фруктовыми нотками. Сладкое послевкусие также предоставится и после нескольких проливов заполнит целый рот.