Теги
Пан ХуВырезанный лазером, Маленький чайник цзяньшуй с рельефным...
Вырезанный лазером, Чайник Цзяньшуй "Си Ши " - с рельефным рисунком. В...
Вырезанный лазером, Чайник Цзяньшуй "Си Ши " - с рельефным рисунком. В...
Вырезанный лазером, Чайник Цзяньшуй "Лонг Дан " - яйцо дракона - с...
Вырезанный лазером Чайник Цзяньшуй "Лонг Дан " - яйцо дракона - с...
Чайный лист (мао ча) из Лаоса и обработан в Учжоу на небольшой чайной...
Стандартный сорт чая Лю Бао, прошедший средней ферментацией перед...
Традиционная концепция чая Лю Бао без процесса ферментации перед...
Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.
Ю Гуан Бай - 1 типс и 2 или 3 листа, Бай Хао - только типси, Лао Е - старые / большие листья и Хуан Пиан (желтые листья).
Обработанные в фуцзяньском стиле с длительным увядан...
Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.
Ю Гуан Бай - 1 типс и 2 или 3 листа, Бай Хао - только типси, Лао Е - старые / большие листья и Хуан Пиан (желтые листья).
Обработанные в фуцзяньском стиле с длительным увяданием Бай Му Дан, который предлагает сладкий и фруктовый вкус или традиционный стиль Юньнани с легким увяданием, с цветочными нотками и подходящим для выдержки даже в менее влажной среде.
Помимо рассыпчатой формы, также есть в различных формах, как блины, кирпичи, туо или шары дракона называемые " Лонг Чжу ". Причина не только в удобстве хранения, но и в целях далнейшей выдержки / зрения.
как правило, из "тай ди ча" - чайных кустов с таких плантаций, как Цзинь Гу, Айлаошань. В Юньнани белый чай также изготавливают из старых чайных арбор деревьев, называемых Гу Шу Бай Ча.
Наиболее распространенный сорт Цзинь Пу Хао в районах Айлаошань и Цзин Гу, но также и Цзы Цзюань - фиолетовый сорт или Е Шэн Бай Ча , Я Бао из диких чайных деревьев.
Мы специализируемся на Юннаньские чаи , но Фуцзянь, вероятно, наиболее известен производством белого чая.
В Юньнани обычно белый чай изготавливают из весеннего, летнего или осеннего урожая. Весенний урожай обычно более крепкий, но осенний гораздо более мягкий и иногда более сладкий. Белый чай обладает способностью созревания, если его хорошо хранить в рассыпном или прессованном виде. Цветочные нотки меняются в фруктовые.
Параметры заваривания ( объем, количество чая, время заваривания ) зависят от личных вкусовых предпочтений и желаемой крепости чая. Рекомендуется температура кипятка 90- 100С, более низкая температура для младших и более высокая для старших ( зрелых ) белых чаев или белых из старых листьев " Лао Е " или желтых листьев " Хуан Пян".
При заваривании белых также необходимо учитывать размер листа ( сорт ь грейд ), возраст деревьев ( кусты или Гушу ) , старость чая ( время хранения ) , предыдущее хранение ( влажность ) или форму ( россыпь / пресс жесткий или мягкий ).
Весенний сбор чайных листьев, собранных в соотношении 1 почка 1 или 2 листа с плантаций на Банг Ланшане ( местное название горы), расположенной на горе Айлао в Цзин-Дуне. Легкое увядание видно по зеленому цвету листьев. Эта обработка дает возможность дальнейшему зрению ( выдержки ) , и так цветочно-травяные ноты превращаются в фруктово-сладкие. Сделано...
Цзинь Гу Юэ Гуан Бай и Цзи Зюань Шай Хуна ( белый чай из фиолетовой пародисты ) создает хорошо сбалансированный вкус цветочно-фруктовых нот Юэ Гуан Бай с травяными нотами Цзи Цюань. Мы рекомендуем начать с более легких настоев, чтобы найти свою золотую вкусавую середину этого уникального вкуса белого чая, который вы обычно не найдете на рынке, так как мы...
Осенний урожай с чайных деревьев, посаженных местными фермерами в лесу на горе Кунжу . желтые листья "хуан пянь" с некоторыми почками и более крупными листьями - это боле менее содержание этого чая , который приятный фруктовый и медовый вкус с первого настоя в аромате и , следовательно в чашке. Подходит также для более длительных заварок в меньших...
2-ой сбор весеннего урожая старых чайных листьев "Лао Е" и желтых листьев "Хуан Пянь" с чайных арбор деревьев горы Ян Та. Легко спрессованный 6 -7 г кирпичик завернутый в бумагу ручной работы Дай, выпускает очень сладкий медовый чай с фруктовыми и цветочными нотами. В этом году мы взяли партию прям от время производства , так что есть и некоторые зеленые...
Первый весенний сбор чайных почек собранных с плантаций на Банг Ланшане ( местное название горы), расположенной на горе Айлао в Цзин-Дуне. Легкое увядание видно по зеленому цвету листьев. Эта обработка дает возможность дальнейшему зрению ( выдержки ) , и так цветочно-травяные ноты превращаются в фруктово-сладкие. Сделано местной семейной небольшой чайной...
Весенний сбор урожая с чайных арбор деревьев, растущих на небольшой ферме близ Цзингу. Чайные листья естественной сушке в тени а не на солнце / горячим воздухом, как это делают большие фабрики. Это помогает сохранить оригинальные цветочные и легкие травяные нотки, которые позже при хранении превратятся в более фруктово-сладкий вкус, так как зеленые листья...
Ранней весной собранные почки с дикорастущих чайных деревьев в префектуры Баошань и обработанные только сушкой в виде белого чая. Сладкий и почти бесцветный (прозрачный) чайный настой с нотками сосны в аромате заваренных почек, а также во вкусе. Подходит также для заварки в термос.
Эти ябао собранные из фиолетовых чайных кустов Цзы Я в Линьцане. По сравнению с другими дикими Я Бао , эти по вкусу не так не травяные и также не так мягкие как белый чай, а скорее фруктовые и сладкие. Типичный вкус чая Цзы Я заметно отражается в этих маленьких ростках / бутонах и придает чаю довольно выдержанный вкус , что делает его подходящим для тех,...
Первый весенний урожай, богатый почками, с чайных плантаций Ян Тай (Цзинь Гу). Очень легкая обработка / увядание и точная сушка оставляют лист в таком"зеленоватым" состоянии, что у этого чая подходит для дальнейшего хранения (прессования или выдержки в рассыпном виде). Сладкий с цветочными нотами, которые станут позже фруктовыми, легкая "зеленая вяжущая"...