Теги

Смесь Буланга (Чжан Цзя Сань Дуй, Ман Ба Чжай, Ман Нуо, Синь Нань Дон) и...

Нетрадиционная обработка тайваньского сорта, выращенного на высокогорной...

Весенний урожай листьев, собранных вручную с небольшой органик плантации...

Весенний сбор высококачественных чайных листьев, собранных вручную на...


Начального уровня Янча средней прожарки из сорта Су Си Лан "Чистая...


Чайник полу- ручной работы из исинской фиолетовой глины “Цзи Ни” средней...
Чайные фермеры Дан Цун - семья Лю
Семья Лиу деревне расположенной на горе Уданшань, которая является частью Фэнхуаншань - горы Феникс (одного из главных районов, где производят чай Дан Цун ). Вот уже четыре поколения семьи Лю хранят традиции обработки чайного листа, и в их саду можно найти чайные деревья старше 200 лет.
Чайный сад фермера






Сюэ Пянь, что означает “Снежинки”, обозначает чай Даньцун, приготовленный из зимнего урожая. Зимний сбор особенно подходит для легкого окисления и очень нежной обжарки,что позволяет проявить оригинальный характер чайных листьев и подчеркнуть их яркий цветочный аромат. Это сохраняет естественную эссенцию чая и придает ему живой букет, напоминающий о свежих...
"Бай Е" - Белый Лист - название обозначает что зимний урожай средне окисленного и легкой обжарки чая Даньцун со старых деревьев/ кустарников "лао цонг" . Карамельный вкус с очень тонкими нотками обжарки хорошо сочетается с общим слегка горьковато-сладким вкусомКак и бывает у зимних урожаев, этот также в ограниченном количестве.
Цветочный аромат с оттенком жареного миндаля, сопровождаемый тем же ощущением во рту, был бы, вероятно, основным описанием этого Даньцуна средней обжарки из старых чайных деревьев семьи Лю. В некоторых проливах нотки обжарки преобладают над цветами, но сладкое фруктово-конфетное ощущение появляется с обеих сторон языка после нескольких чашек и остается...
Из старых чайных арбор деревьев (с более высше расположеных садов чем у нас было ранше ) "Ми Тао Сян" - аромат персиков, доминирующий в текстуре этого чая. Чайный настой слегкой горчинкой в крепких настоях , но на языке появляется сладкое затяжное ощущение, которое в целом превращается в персиковое ощущение во рту при выдохе через нос. Не бойтесь...
Весенний сбор Даньцуна в районе горы Феникс. Чай средней степени окисления с очень легкой обжаркой, для сохранения оригинального вкуса листа и одновременно подчеркнуть цветочные нотки. Этот "Я Ши Сян" - аромат утиного помета - обладает нежными медовыми и фруктовыми нотами с очень легким привкусом обжарки в аромате. Подходит для ежедневного чаепития с...