Теги
Раскрытые крупные почки"я бао" и мелкие листья с диких чайных деревьев...
Чайные листья средней ферментации с небольшого чайного дерева, растущего...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с дизайном цветочков...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с дизайном листочика...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с вырезанной вручную надписью...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с вырезанной вручную надписью...
Гайвань из дайской керамики ручной работы с вырезанной вручную надписью...
Чайные фермеры Дан Цун - семья Лю
Семья Лиу проживает в деревне Ву Дун, расположенной на горе Уданшань, которая является частью Фэнхуаншань - горы Феникс (одного из главных районов, где производят чай Дан Цун ). Вот уже четыре поколения семьи Лю хранят традиции обработки чайного листа, и в их саду можно найти чайные деревья старше 200 лет.
Чайный сад фермера
Хотя « Гао » означает «высокий», это скорее отражает тот факт, что эти чайные деревья не обрезали и за ними не ухаживали. Урожай 2022 года хранился на складе у фермера в течение года, а затем был снова обжарен в феврале 2023 года. Эта двойная обжарка с некоторым естественным окислением, « можно также сказать, выдержки вкус а», придала уникальные нотки...
Очень интересный черный чай от нашего фермера производящего Дан Цуны. Медовый аромат с древесными нотами . Чисто прозрачный золотой чайный настой имеет очень сладкое и фруктовое тело, оставляя приятное ощущение во рту сразу после первого пролива.
Цветочный аромат с оттенком жареного миндаля, сопровождаемый тем же ощущением во рту, был бы, вероятно, основным описанием этого Даньцуна средней обжарки из старых чайных деревьев семьи Лю. В некоторых проливах нотки обжарки преобладают над цветами, но сладкое фруктово-конфетное ощущение появляется с обеих сторон языка после нескольких чашек и остается...
Сюэ Пянь - Снежные хлопья - назване означает, что чай изготовлен из зимнего урожая, который при производстве Данцунов очень подходит для легкого окисления с очень легкой обжаркой, чтобы максимально сохранить оригинальный вкус чайного листа и в то же время усилить цветочные нотки.Как и бывает у зимних урожаев, этот также в ограниченном количестве.
Как следует из названия "Тун Тянь Сян" - аромат, поднимающийся до небес, этот Дан цун из арборов действительно очень ароматный, и это также отражается на вкусе. Мощный цветочный аромат из гайваня наполнит комнату, а нотки лаванды останутся во рту в течение целого сеанса и медленно ужодят в конце. Для любителей нашего Зеленого Я Ши Сян , вот етот высший...
Вы найдете "кусочки дерева" в этом чае! :- ) Многие стебли с большими листьями, но если вида нижнего грейда вас не оттолкнет , то сможете почувствовать запах сладких конфет с цветочными нотками с оттенками свежескошенной травы. Это грубый (несортированный ) Дан Цун , который выдает освежающий сладкий чайный настой со цветочно сладким ощущением во рту на...