Фильтр
Загрузка ...
Теги
Первый сбор Юньнаньского элитного весеннего зеленого чая под названием...
"сяо ю чжэнь" - маленькие нефритовые иглыВысший сорт весеннего зеленого...
Высокий сорт весеннего зеленого чая. Сочетании 1 или 2 листа: 1 типс...
Первый сбор высшего сорта зеленого чая Би Ло Чунь - supreme. Маленькие...
Первый урожай с диких чайных деревьев, растущих на чайной горе Бадашань....
Самый первый весенний урожай с конца февраля. Зеленый чай Симао,...
Хей Ча (黑茶)
Пост-ферментированный чай или также темный чай,
который прошел
ферментацией на протижении длительного времени
( от нескольких месяцев до нескольких лет ).
Контролированная влажность и кислород помогает
достигнуть правильного процесса ферментации
и так следовательно вкус чая. У темного чая " Хей Ча"
( не черный / красный "Хун Ча" ) ес...
Хей Ча (黑茶)
Пост-ферментированный чай или также темный чай,
который прошел
ферментацией на протижении длительного времени
( от нескольких месяцев до нескольких лет ).
Контролированная влажность и кислород помогает
достигнуть правильного процесса ферментации
и так следовательно вкус чая. У темного чая " Хей Ча"
( не черный / красный "Хун Ча" ) есть долгая история производства
начиная од династи Минг. В те времена Хей Ча производили в основном
в провинциях как Хунань Шаньси, Юньнань ,Гуанси и Сычуань.
Хун Ча в болшенстве случаев продкции пресуется в кирпичную форму од 100 до 1000г.
Подкатегории
安徽省
Ан Хуэй Анча / 安徽安茶
Кимун "Цимэнь" графство известное из за производства двух вида чая,
Keemun Black Tea ( Кимун черный чай ) и Анча ( хэй ча ) .
Цимэнь расположен на юге провинции Аньхой,
которая является известной и основной чайной областью.
广西
Вучжоу-Гуанси Ллюпао чай / 广西六堡茶
Вучжоу город располагается в провинции Гуанси ,
в близости провинции Гуандун. Город известен из за производства чая
Любао "Liu Bao" прославленным из династии Цзинь.
湖南省
провинция Хунань.
Известная из за Ан Хуа Хэй Ча / 安化黑茶
Согласно историческим записям во времена династии Цинь и Хань
( около 2000 лет назад ) местные жители уже производили Хэй Ча,
прессованные в очень тонкие кирпичи, которые,
вероятно, являются самым ранним продуктом Хэйча.
陕西省
Цзиньян-Шаньси Шаньси Фуча /西西茯茶
Цзиньян графство расположено в середине провинции Шаньси,
и это место, где не растет ни одного чайного дерева,
но много чая - Хей Ча производится.Это потому,
что вода в Цзиньяне очень подходит для обработки (фемрентации )
при производстве Хей Ча и имеет значение особенно для "Цзин Хуа" - золотые цветы.
四川
Яань-Сычуань / Яань тибетский чай /安安藏茶
Яан расположен на западе провинции Сычуань и
является основным связующим пунктом с Тибетом.
Хей Ча для тибетского рынка производился там со времен династии Тан,
так что Яань Хейча также называют тибетским чаем.
བོད་
Долгое время было бы трудно поверить,
что в Тибете можно иметь любой чайный сад и производителя чая.
С 2015 года это стало реальностью.
Сад чая высоко в горах установленный в Енг Шань области Линжи .
Где самая низкая часть расположена на высоте около 2000 метров.
Некоторые производители чая также находятся в Линжи, Мотуо или Шаннанцуона.
Весенний урожай из чайных гор в области Линьцан, обработаны и сохранены в провинции Шаньси. Классический бленд сырья чая молодых и старых арбор деревьев Мэнку. Красивый аромат дерева, карамели и орехов выходит из чайника после первого пролива но не ожидайте такого же ощущения в чашке. Хотя это Хэй Ча, по вкусу напоминает более старый Шэн Пуэр.Золотой...
Чай имеет уникальный аромат свежих орехов и старого дерева, очень приятный и сладкий во рту, мягкий с оттенком дикого меда и миндаля. Цзинь Хуа -золотой цветок, специально выращенный грибок, особым способом ферментации и придает чаю неповторимый кисловато - сладкий вкус. Есть много статей позитивном влиянии этого грибка на человеческий организм, но мы про...
Аромат заваренных горячих листьев имеет легкий намек жареных орехов, но это не сильно отражается на самом вкусе, поскольку в течение всего сеанса он в основном покрыт традиционным слоем влажного хранения. Вначале может появиться легкая горечь (особенно в крепких настоях), но после нескольких чашек во рту остается сладковатый привкус. Достойный ежедневный...
Уникальная пост-обработка Хуа Хэй Ча. Листочки обжаренные на дереве, имеют интенсивный глубокий аромат орехов и темного шоколада с дымчатыми нотками с намеком на скорлупу грецкого ореха. Несмотря на что не старый чай, уже очень приятно пить сейчас и имеет немного старые характеристики хэй ча. В связи с техникой обработки мы не думаем что вкус будет со...
Лю Ань Ча из провинции Аньхой. Приблизительно 400 г (нетто ) чая, запрессованного в небольшую бамбуковую корзину. Чай также завернут в листья бамбука. Приятный угольно-ореховый, горьковато-сладкий чай держит свой вкус на около 6+ настоев. Нотки бамбука можно также испытать во время многих проливов.
Любао чай от известной чайной компании Три Журавля. Типичный запах старого влажного подвала, где чай хранился все эти годы, выходил из чайника или гайвани сразу после первого пролива. После немного пролитии вкус влажной грязи утомляется . Мы воспринимаем вкус этого чая довольно горьким чем сладким, но все таки стоит за опробование.
Небольшой 50г блинчик Шан Си хэй ча и упакован в подарочную коробку. Типичный темный чай с " цю хуа ", золотыми цветами / грибами. Эти грибки специально выращенные особым способом ферментации и он придают чаю уникальный кисло-сладкий вкус. Хороший подарок для друга, который любит Хей ча.
Сычуаньский Хэй Ча сделан для Тибетского рынка в .Мягко спрессованный кирпич очень просто отлавливать без любого инструмента. Очень сладкий настой получается прям при первой заварке.Легкие карамельные ноты с легким оттенком дерева и орехов в течение нескольких настоев. Нежное кисловато фруктовое ощущение задней части горла появляется после короткого...
Премиум сорт Лю Ань Ча весом 260г с корзиной из бамбука, приблизительно 220г (net) спрессованный чай. Вы можете испытать осушение открытие коробки конфет из черного шоколада при раскрытие листьев из этой корзины. Нотки древесного угля, ореховый , горько-сладкий чайный суп во время нескольких настоев. Сладость более заметной в легких настоях.
Произведенный и сохраненный в форме кирпича чая в городе Лхаса ( Тибет ). Вам понадобится наверное плоскогубцы для отломления этого жестко спрессованного 248г чая Хэй Ча для заварки. Легкие дымчатые нотки исходят из гайваня при первом проливе, но не очень то заметны в самом вкусе настоя. Медово-карамельно-древесные нотки также преобладают в сочетании с...
Пхож на 2013. Сушеная китайская капуста на деревянной скамейке в маленькой деревне с медовыми нотками , подходящие описание аромата выходящего из вашей гайвани с первым проливом. Хотя не звучит привлекательно, но надо сказать, что общий аромат основан на сладких нотках и то проявляется и во вкусе. САмый важный элемент это листья лотоса, которые...
Влажные ноты подвала бабушки присутствуют но не так уж агрессивно, как может находиться в других Любао. Чай производства небольшой чайной компании, раскрывает сладость после 2-й чашки. Ощущение сахара задерживается на задней части языка, и потом распространится по целому рту. После 6-го пролива также появятся древесные нотки при каждом выдыхание носом....