Теги

Юндэ шэн пуэр с фруктовыми нотками Традиционная Китайская Медицина чашка меньше 50мл Чжунча дикий чай Менгла Менку Линьцан шу пуэр с шоколадными нотками крепкий горький шэн пуэр Красный Чай Выбор горький шу пуэр чайник выше 100мл Гора Айлао Мэнхай Юннань Крафт Гора Улян шэн пуэр с дымчатыми нотками Сишуанбаньна Гора Иву Фермерский Чай шэн пуэр с цветочными нотками Сягуань Дали Керамика Дай Мастер Цю Ши Дун чайник выше 200мл Шэн Пуэр Выбор Ю Фэн чайник выше 150мл Фиалетовая Керамика Цзяньшуй Золой Глазурованная Керамика Керамика Обожженная Деревом Гора Буланг шу пуэр средний Фиолетовая Керамика Цзяньшуй шэн пуэр с нотками древесины Лесной Чай Большая Снежная Гора гайвань выше 100мл шу пуэр темный шу пуэр с нотками древесины шу пуэр с нотками орехов чашка выше 50мл шэн пуэр с дикими нотками Шу Пуэр Выбор шэн пуэр с медовыми нотками Пуэр гайвань выше 150мл

Скидки

Новые товары

Хонг Ча

红茶 - Красный чай

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Сюн Чжэнь - 1 почка и 1 , 2 или 3 источника , Цзинь Чжэнь , Цзинь Си, Цзинь Я, Цзинь Луо - только почки , Гу Шу - листья постарше / побольше и Хуан Пянь ( желтые листья ) и несколько ...

红茶 - Красный чай

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Сюн Чжэнь - 1 почка и 1 , 2 или 3 источника , Цзинь Чжэнь , Цзинь Си, Цзинь Я, Цзинь Луо - только почки , Гу Шу - листья постарше / побольше и Хуан Пянь ( желтые листья ) и несколько почек.

Обработка

Фуцзяньский стиль обжарки на высокой температуре   в короткое время в окончательными шагу обработки, называемым " Ти Сян " или " Гао Сян" . Чай типа Чжун Гуо Хун , Чжэн Шань Сяо Чжун у которых такой обработкой продвигаются ореховые и сладкие шоколадные нотки.

Форма

Помимо рассыпчатой формы, также есть в различных формах, как блины, кирпичи, туо или шары дракона называемые " Лонг Чжу ". Причина не только в удобстве хранения, но и в целях далнейшей выдержки / зрения и в основном делается из черных чаев со способностью зрения, таких как сушенный на солнце " Шай Хун " .

Деревья

Обычно производится из "тай ди ча" - чайных кустов с плантаций, таких как в районе Фэн Цин или Симао (Пуэр). В Юньнань красный чай также делают из старых арбор чайных деревьев, называемых Гу Шу Хонг Ча.

Сорт

Многие сорта, такие как Цзинь Пу Хао в районе Айлаошань и Цзин Гу, Юнь Кенг Ши Хао из Фэн Цина, а также Цзы Цзюань или Цзы Я - фиолетовый сорт. Также Е Шен Хонг Ча из диких чайных деревьев Камелиа Талиенсис .

Происхождение

В основном мы специализируемся на юньнаньские чаи, но Фуцзянь также предлагает большой выбор черного чая, но только из маленьких молодых кустов. В Юньнани самыми известными районами являются Фэн Цин и Симао (Пуэр).

Сбор

В Юньнани обычно красный чай изготавливают из весеннего, летнего или осеннего урожая. Ошибочно предполагается, что весенний урожай всегда самый лучший. Некоторые красные (черные) лучше  в осеннем издании, чем в весеннем. Кроме того, некоторым черным чаям может потребоваться год или два, чтобы развить лучший вкус, поэтому свежие красные чаи также не всегда лучше.

Заварка

Параметры заваривания ( объем, количество чая, время заваривания ) зависят от личных вкусовых предпочтений и желаемой крепости чая. Рекомендуется температура кипятка 90- 100С, где более низкая температура для более почечных черных или легкого увядания
как например красных высушенных на солнце и более высокая для темных окисленных и сильно обжаренных черных чаев, таких как Кимун, Чжэнь Шань Сяо Чжун и т. д.

При заваривании черных чаев также необходимо учитывать размер листа ( сорт ь грейд ), возраст деревьев ( кусты или Гушу ) или форму ( россыпь / пресс жесткий или мягкий ).

Продукты, перечисленные ниже, являются репрезентативным набором элементов, описанных выше, и помогут вам понять различия, попробовав конкретные примеры.

Еще

Хонг Ча Товаров: 11.

Показано 1 - 11 из 11 товаров
Показано 1 - 11 из 11 товаров