> Категории > Чайное Образование > Хонг Ча

Теги

Ю Фэн Золой Глазурованная Керамика Шу Пуэр Выбор Гора Иву Гора Улян шу пуэр с нотками орехов шу пуэр средний шу пуэр с шоколадными нотками Цзяньшуй двойного обжига шэн пуэр с цветочными нотками Студия Дай гайвань выше 150мл чашка меньше 50мл Дэхун шэн пуэр с дымчатыми нотками крепкий горький шэн пуэр Мэнхай Керамика Дай Фиалетовая Керамика Цзяньшуй Ши Дун дикий чай Цзяньшуй обжига на дровах Мастер Цю шэн пуэр с дикими нотками ти сян / гао сян Традиционная Китайская Медицина Пуэр гайвань выше 100мл Сишуанбаньна Дали Чжунча Шэн Пуэр Выбор Лесной Чай Фиолетовая Керамика Цзяньшуй горький шу пуэр Юннань Крафт шэн пуэр с фруктовыми нотками Керамика Хуаньин чайник выше 100мл чайник выше 150мл Фермерский Чай Линьцан Менку Керамика Обожженная Деревом Юндэ шу пуэр с нотками древесины Большая Снежная Гора шэн пуэр с нотками древесины чашка выше 50мл чайник выше 200мл шэн пуэр с медовыми нотками

Скидки

Новые товары

Хонг Ча

红茶 - Красный чай

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Сюн Чжэнь - 1 почка и 1 , 2 или 3 источника , Цзинь Чжэнь , Цзинь Си, Цзинь Я, Цзинь Луо - только почки , Гу Шу - листья постарше / побольше и Хуан Пянь ( желтые листья ) и несколько ...

红茶 - Красный чай

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Сюн Чжэнь - 1 почка и 1 , 2 или 3 источника , Цзинь Чжэнь , Цзинь Си, Цзинь Я, Цзинь Луо - только почки , Гу Шу - листья постарше / побольше и Хуан Пянь ( желтые листья ) и несколько почек.

Обработка

Фуцзяньский стиль обжарки на высокой температуре   в короткое время в окончательными шагу обработки, называемым " Ти Сян " или " Гао Сян" . Чай типа Чжун Гуо Хун , Чжэн Шань Сяо Чжун у которых такой обработкой продвигаются ореховые и сладкие шоколадные нотки.

Форма

Помимо рассыпчатой формы, также есть в различных формах, как блины, кирпичи, туо или шары дракона называемые " Лонг Чжу ". Причина не только в удобстве хранения, но и в целях далнейшей выдержки / зрения и в основном делается из черных чаев со способностью зрения, таких как сушенный на солнце " Шай Хун " .

Деревья

Обычно производится из "тай ди ча" - чайных кустов с плантаций, таких как в районе Фэн Цин или Симао (Пуэр). В Юньнань красный чай также делают из старых арбор чайных деревьев, называемых Гу Шу Хонг Ча.

Сорт

Многие сорта, такие как Цзинь Пу Хао в районе Айлаошань и Цзин Гу, Юнь Кенг Ши Хао из Фэн Цина, а также Цзы Цзюань или Цзы Я - фиолетовый сорт. Также Е Шен Хонг Ча из диких чайных деревьев Камелиа Талиенсис .

Происхождение

В основном мы специализируемся на юньнаньские чаи, но Фуцзянь также предлагает большой выбор черного чая, но только из маленьких молодых кустов. В Юньнани самыми известными районами являются Фэн Цин и Симао (Пуэр).

Сбор

В Юньнани обычно красный чай изготавливают из весеннего, летнего или осеннего урожая. Ошибочно предполагается, что весенний урожай всегда самый лучший. Некоторые красные (черные) лучше  в осеннем издании, чем в весеннем. Кроме того, некоторым черным чаям может потребоваться год или два, чтобы развить лучший вкус, поэтому свежие красные чаи также не всегда лучше.

Заварка

Параметры заваривания ( объем, количество чая, время заваривания ) зависят от личных вкусовых предпочтений и желаемой крепости чая. Рекомендуется температура кипятка 90- 100С, где более низкая температура для более почечных черных или легкого увядания
как например красных высушенных на солнце и более высокая для темных окисленных и сильно обжаренных черных чаев, таких как Кимун, Чжэнь Шань Сяо Чжун и т. д.

При заваривании черных чаев также необходимо учитывать размер листа ( сорт ь грейд ), возраст деревьев ( кусты или Гушу ) или форму ( россыпь / пресс жесткий или мягкий ).

Продукты, перечисленные ниже, являются репрезентативным набором элементов, описанных выше, и помогут вам понять различия, попробовав конкретные примеры.

Еще

Хонг Ча Товаров: 7.

Показано 1 - 7 из 7 товаров
  • Быстрый просмотр
    USD 11.20 В наличии
    1 Обзор(ы)

    Фэн Цин классический 58 черный чай в качестве 1 почка и 2 листа. Очень хорошо обработанный, горьковато-сладкий вкус с фруктовыми нотами. Очень подходит для ежедневного употребления  / завтрака. Этот чай также продается на рынке как" Сун Чжэнь " - сосновые иглы - из-за своей формы. Мы продаем этот чай в бумажной коробке по 250гр.

    USD 11.20
    В корзину Еще
    В наличии
    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению
  • Быстрый просмотр
    USD 4.96 В наличии
    2 Обзор(ы)

    Чжун Гуо Хун - Китайский Красный прямой перевод этого знаменитого чая. Этот весенний осенний из Фэнзина. Полностью окисленный и обработан типичным методом Гао Сян ( обжарка на высокой темп. )  лист чая выпускает замечательный запах шоколада и какао из первой заварки. Легкие нотки жареных орехов и лимона можно также испытать во время некоторых настоев....

    USD 4.96
    В корзину Еще
    В наличии
    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению
  • Быстрый просмотр
    USD 8.48 Нет в наличии
    2 Обзор(ы)

    Сильно окисленные чайные листья с чайных деревьев с горы Фенгхуанг. Чай Даньцун, обработанный как Хонг Ча (красный / черный чай), сохраняет свой типичный цветочный вкус с фруктовыми, конфетными и медовыми нотами. При более крепких настоях появится некоторая терпкость, поэтому оптимальный способ приготовления является более быстрый слив или меньший объем,...

    USD 8.48
    В корзину Еще
    Нет в наличии
    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению
  • Быстрый просмотр
    USD 4.80 Нет в наличии

    Второй весенний сбор листьев небольших чайных деревьев из района Юндэ из деревни Му Гуа, расположенной рядом с МэйЦзыЦин. Без какой-либо искусственной термообработки, а просто сушки на солнце, что позволяет чаю в будущем развить вкус (частичная выдержка). Фруктовый аромат с оттенком кислинки, типичной для шайхунов. Присутствуют некоторые "ма ти"...

    USD 4.80
    В корзину Еще
    Нет в наличии
    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению
  • Быстрый просмотр
    USD 5.12 В наличии
    2 Обзор(ы)

    Чайные кусты сорта Ань Цзи Бай Ча, посаженные в Дэхуне, в основном используются для производства знаменитого белого чая tips для дистрибьюторов в Чжэцзяне. Производитель из 2-го урожая делает вкусный красный чай с нотками темного шоколада и орехов ( из за прожарки ) . Мы также предлагаем 180 г в упаковке (выпадающий вариант).

    USD 5.12
    В корзину Еще
    В наличии
    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению
  • Быстрый просмотр
    USD 8.80 Нет в наличии

    Непроросшие чайные листья с диких чайных деревьев в районе Дэхун слегка окисленные как у высушенного на солнце красного чая. Эти типси "я бао"  по сути дела , Е Шен Хонг без листьев, поэтому вкус у них чистый, сладкий, с нотками фруктовости и персика, но без какой-либо горечи. Такое окисление типсов очень трудно контролировать , поэтому цена на них...

    USD 8.80
    В корзину Еще
    Нет в наличии
    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению
  • Быстрый просмотр
    USD 5.60 Нет в наличии
    Новое
    1 Обзор(ы)

    Листья весеннего фиолетового чая Цзы Я , собранные с  средне больших деревьев растущих на Болшой снежной Горе  в округе Йондэ, обработанные в черный чай с тщательной легкой обжаркой, чтобы уменьшить чрезмерный травяной вкус (типичный для фиолетового чая), но сохранить оригинальные нотки ромашки, которые делают этот чай значительно отличающимся от других....

    USD 5.60
    В корзину Еще
    Нет в наличии
    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению
Показано 1 - 7 из 7 товаров