Теги

Юндэ шэн пуэр с дикими нотками шэн пуэр с нотками древесины чашка меньше 50мл шу пуэр темный шэн пуэр с дымчатыми нотками Керамика Дай Керамика Обожженная Деревом дикий чай Гора Иву Красный Чай Выбор Золой Глазурованная Керамика шэн пуэр с медовыми нотками шу пуэр с нотками карамеля Чжунча Менгла горький шу пуэр шу пуэр с шоколадными нотками Ши Дун Цзяньшуй двойного обжига Мастер Цю шу пуэр средний чайник выше 100мл Дали Большая Снежная Гора Мэнхай крепкий горький шэн пуэр Традиционная Китайская Медицина чайник выше 150мл шу пуэр с нотками орехов Шу Пуэр Выбор гайвань выше 100мл Линьцан Гора Улян Гора Айлао Фиолетовая Керамика Цзяньшуй шэн пуэр с цветочными нотками Юннань Крафт Сишуанбаньна Менку шу пуэр с нотками древесины Лесной Чай Пуэр Ю Фэн Шэн Пуэр Выбор чашка выше 50мл Фиалетовая Керамика Цзяньшуй шэн пуэр с фруктовыми нотками чайник выше 200мл Сягуань Фермерский Чай

Скидки

Новые товары

Хонг Ча

红茶 - Красный чай

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Сюн Чжэнь - 1 почка и 1 , 2 или 3 источника , Цзинь Чжэнь , Цзинь Си, Цзинь Я, Цзинь Луо - только почки , Гу Шу - листья постарше / побольше и Хуан Пянь ( желтые листья ) и несколько ...

红茶 - Красный чай

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Сюн Чжэнь - 1 почка и 1 , 2 или 3 источника , Цзинь Чжэнь , Цзинь Си, Цзинь Я, Цзинь Луо - только почки , Гу Шу - листья постарше / побольше и Хуан Пянь ( желтые листья ) и несколько почек.

Обработка

Фуцзяньский стиль обжарки на высокой температуре   в короткое время в окончательными шагу обработки, называемым " Ти Сян " или " Гао Сян" . Чай типа Чжун Гуо Хун , Чжэн Шань Сяо Чжун у которых такой обработкой продвигаются ореховые и сладкие шоколадные нотки.

Форма

Помимо рассыпчатой формы, также есть в различных формах, как блины, кирпичи, туо или шары дракона называемые " Лонг Чжу ". Причина не только в удобстве хранения, но и в целях далнейшей выдержки / зрения и в основном делается из черных чаев со способностью зрения, таких как сушенный на солнце " Шай Хун " .

Деревья

Обычно производится из "тай ди ча" - чайных кустов с плантаций, таких как в районе Фэн Цин или Симао (Пуэр). В Юньнань красный чай также делают из старых арбор чайных деревьев, называемых Гу Шу Хонг Ча.

Сорт

Многие сорта, такие как Цзинь Пу Хао в районе Айлаошань и Цзин Гу, Юнь Кенг Ши Хао из Фэн Цина, а также Цзы Цзюань или Цзы Я - фиолетовый сорт. Также Е Шен Хонг Ча из диких чайных деревьев Камелиа Талиенсис .

Происхождение

В основном мы специализируемся на юньнаньские чаи, но Фуцзянь также предлагает большой выбор черного чая, но только из маленьких молодых кустов. В Юньнани самыми известными районами являются Фэн Цин и Симао (Пуэр).

Сбор

В Юньнани обычно красный чай изготавливают из весеннего, летнего или осеннего урожая. Ошибочно предполагается, что весенний урожай всегда самый лучший. Некоторые красные (черные) лучше  в осеннем издании, чем в весеннем. Кроме того, некоторым черным чаям может потребоваться год или два, чтобы развить лучший вкус, поэтому свежие красные чаи также не всегда лучше.

Заварка

Параметры заваривания ( объем, количество чая, время заваривания ) зависят от личных вкусовых предпочтений и желаемой крепости чая. Рекомендуется температура кипятка 90- 100С, где более низкая температура для более почечных черных или легкого увядания
как например красных высушенных на солнце и более высокая для темных окисленных и сильно обжаренных черных чаев, таких как Кимун, Чжэнь Шань Сяо Чжун и т. д.

При заваривании черных чаев также необходимо учитывать размер листа ( сорт ь грейд ), возраст деревьев ( кусты или Гушу ) или форму ( россыпь / пресс жесткий или мягкий ).

Продукты, перечисленные ниже, являются репрезентативным набором элементов, описанных выше, и помогут вам понять различия, попробовав конкретные примеры.

Еще

Хонг Ча Товаров: 10.

Показано 1 - 10 из 10 товаров
Показано 1 - 10 из 10 товаров