> Категории > Чайное Образование > Шен Пу Эр

Теги

Традиционная Китайская Медицина чашка меньше 50мл Керамика Хуаньин Студия Дай Мастер Цю Ши Дун Гора Улян Дали гайвань выше 100мл Большая Снежная Гора Фиолетовая Керамика Цзяньшуй чашка выше 50мл Лесной Чай Керамика Обожженная Деревом чайник выше 100мл шэн пуэр с фруктовыми нотками шэн пуэр с дикими нотками шу пуэр с нотками орехов шу пуэр средний шэн пуэр с цветочными нотками Шу Пуэр Выбор Юндэ чайник выше 200мл шу пуэр с нотками древесины Цзяньшуй обжига на дровах Линьцан Фиалетовая Керамика Цзяньшуй шэн пуэр с нотками древесины Цзяньшуй двойного обжига Шэн Пуэр Выбор Золой Глазурованная Керамика Гора Иву Сишуанбаньна Пуэр шу пуэр с шоколадными нотками Ю Фэн крепкий горький шэн пуэр Гора Айлао Мэнхай Фермерский Чай горький шу пуэр чайник выше 150мл Керамика Дай Чжунча дикий чай Юннань Крафт Сягуань шэн пуэр с дымчатыми нотками Менку шэн пуэр с медовыми нотками Дэхун

Новые товары

Шен Пу Эр

生普洱 - Шен Пу Эр

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Стандарт - 1 почка и 3 или 4 листочка, некоторые листья могут быть Лао Йе - более старые / большие листья и Хуан Пянь (желтые листья), которые также могут быть выбраны и продаваться отде...

生普洱 - Шен Пу Эр

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Стандарт - 1 почка и 3 или 4 листочка, некоторые листья могут быть Лао Йе - более старые / большие листья и Хуан Пянь (желтые листья), которые также могут быть выбраны и продаваться отдельно.

Обработка

Убитье зелени " Ша Цин " происходит в воке на огне или в эл.сушильном / обжарочном барабане. Температура и время могут незначительно варьироваться в зависимости от состояния чайного листа и концепции конечного продукта.  Обжарка при высокой температуре более короткое время "Гао Вэнь Ша Цин" - Убитье зелени  на высокой температе - используется для новой концепции Шэн Пуэра, усиливая сладость и аромат, но подавляя способность дальнейшего зрения.

Длительное время увядания "Синь Гун И" - новый концепт, который продвигает сладость и подавляет терпкость, но также снижает способность дальнейшего зрения.

Обе эти концепции очень хороши для потребления свежей мао чи или быстрой продажи прессованных блинов ( продвигая рекламу Пуэра ), но мы не можем подтвердить, что они подходят для длительного хранения.

Некоторые районы известные из за производства шен пуэра с очень интенсивными дымными нотками. Шэн пуэр также можно смешивать с цветами (такими как жасмин или нуоми) или просто пропариванием.

Для поиска шэна на основе вкусовых ноток , посмотрите пожалуйста на Вкус Чая в нижней части нашего веб-сайта.

Форма

Помимо рассыпчатой формы, также есть в различных формах, как блины, кирпичи, туо или шары дракона называемые " Лонг Чжу " . Доступны некоторые другие альтернативные формы, такие как густой экстракт шэн пуэра " Ча Гао ".

Деревья

Шен пуэр может быть изготовлен из "тай ди ча" - чайных кустов с плантаций, из чайных арбор деревьев "Цяо Му", растущих в чайных садах или в лесу. Самым дорогим является производство из старых чайных деревьев под названием "Гу Шу" ( мы называем его также старый арбор ).

Сорт

Камелия Синенсис вар. Ассамика , вар.пубиллинба и многие другие. Помимо культивируемых чайных растений, существует также производство из диких чайных деревьев, таких как Камелия Талиенсис и т.д.

Мы не указываем сорт если мы не можем подтвердить происхождение.  Многие продавцы используют эту информацию в качестве маркетингового инструмента или просто гадают, не имея никаких доказательств сорта.

Происхождение

Местоположение очень важно для продуктов из монастыря, так как некоторые места, горы или даже деревни могут иметь  свой определенный вкус или другие качества. В производстве пуэра также нормально ( на самом деле в прошлом это была основная концепция ) купаж / смешивание мао чи из разных мест или разных деревьев ( кустов с деревями ).

Сбор

Наиболее ценным на рынке обычно является весенний урожай, но не всегда 1-й. урожай самый лучший. Более высокая цена иногда возникает из-за малого доступного объема. Иногда также  бывает купаж молодых и старых чайных деревьев, потому что обе дают очень мало, если их собирать слишком рано.

Летний урожай обычно используется для производства недорогих продуктов ( зависит от области и деревьев ) или для дальнейшей обработки, например, для изготовления шу пуэра.

Осенний урожай по ошибке упускается из виду. Некоторые шэны могут быть очень интересными. Во многих случаях у осенней  мао чи не выбирают  Хуан Пяны  ( желтые листья ) , что придает чаю в целом интересный сладкий вкус.

Заварка

Параметры заваривания ( объем, количество чая, время заваривания ) зависят от личных вкусовых предпочтений и желаемой крепости чая. Рекомендуется температура кипятка 90- 100С, более низкая температура для младших и более высокая для старших ( зрелых ) шенов.

При заваривании шу также необходимо учитывать размер листа ( сорт ь грейд ), возраст деревьев ( кусты или Гушу ) , старость чая ( время хранения ) , предыдущее хранение ( влажность ) или форму ( россыпь / пресс жесткий или мягкий ).

Продукты, перечисленные ниже, являются репрезентативным набором элементов, описанных выше, и помогут вам понять различия, попробовав конкретные примеры.

Еще

Шен Пу Эр Товаров: 23.

на странице
Показано 1 - 12 из 23 товаров
Показано 1 - 12 из 23 товаров