> Категории > Чайное Образование > Шен Пу Эр

Теги

Гора Айлао Сягуань гайвань выше 100мл чашка меньше 50мл Линьцан Шу Пуэр Выбор чашка выше 50мл Красный Чай Выбор Ю Фэн горький шу пуэр шэн пуэр с нотками древесины гайвань выше 150мл Фиалетовая Керамика Цзяньшуй Большая Снежная Гора шу пуэр темный шу пуэр с нотками древесины Мэнхай Керамика Обожженная Деревом Дэхун шэн пуэр с фруктовыми нотками Фиолетовая Керамика Цзяньшуй Шэн Пуэр Выбор чайник выше 150мл Керамика Дай Сишуанбаньна крепкий горький шэн пуэр чайник выше 200мл Гора Улян Ши Дун шэн пуэр с медовыми нотками шэн пуэр с дикими нотками Фермерский Чай Дали Менку шэн пуэр с дымчатыми нотками дикий чай Золой Глазурованная Керамика шу пуэр с шоколадными нотками Цзяньшуй обжига на дровах Цзяньшуй двойного обжига Гора Иву шэн пуэр с цветочными нотками шу пуэр средний Юннань Крафт шу пуэр с нотками орехов Юндэ Пуэр Традиционная Китайская Медицина чайник выше 100мл Мастер Цю Лесной Чай

Скидки

Новые товары

Шен Пу Эр

生普洱 - Шен Пу Эр

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Стандарт - 1 почка и 3 или 4 листочка, некоторые листья могут быть Лао Йе - более старые / большие листья и Хуан Пянь (желтые листья), которые также могут быть выбраны и продаваться отде...

生普洱 - Шен Пу Эр

Для получения дополнительной информации о названии чаев, пожалуйста, обратитесь к Китайский чайный словарь в нижнем колонтитуле веб-сайта.

Грейд

Стандарт - 1 почка и 3 или 4 листочка, некоторые листья могут быть Лао Йе - более старые / большие листья и Хуан Пянь (желтые листья), которые также могут быть выбраны и продаваться отдельно.

Обработка

Убитье зелени " Ша Цин " происходит в воке на огне или в эл.сушильном / обжарочном барабане. Температура и время могут незначительно варьироваться в зависимости от состояния чайного листа и концепции конечного продукта.  Обжарка при высокой температуре более короткое время "Гао Вэнь Ша Цин" - Убитье зелени  на высокой температе - используется для новой концепции Шэн Пуэра, усиливая сладость и аромат, но подавляя способность дальнейшего зрения.

Длительное время увядания "Синь Гун И" - новый концепт, который продвигает сладость и подавляет терпкость, но также снижает способность дальнейшего зрения.

Обе эти концепции очень хороши для потребления свежей мао чи или быстрой продажи прессованных блинов ( продвигая рекламу Пуэра ), но мы не можем подтвердить, что они подходят для длительного хранения.

Некоторые районы известные из за производства шен пуэра с очень интенсивными дымными нотками. Шэн пуэр также можно смешивать с цветами (такими как жасмин или нуоми) или просто пропариванием.

Для поиска шэна на основе вкусовых ноток , посмотрите пожалуйста на Вкус Чая в нижней части нашего веб-сайта.

Форма

Помимо рассыпчатой формы, также есть в различных формах, как блины, кирпичи, туо или шары дракона называемые " Лонг Чжу " . Доступны некоторые другие альтернативные формы, такие как густой экстракт шэн пуэра " Ча Гао ".

Деревья

Шен пуэр может быть изготовлен из "тай ди ча" - чайных кустов с плантаций, из чайных арбор деревьев "Цяо Му", растущих в чайных садах или в лесу. Самым дорогим является производство из старых чайных деревьев под названием "Гу Шу" ( мы называем его также старый арбор ).

Сорт

Камелия Синенсис вар. Ассамика , вар.пубиллинба и многие другие. Помимо культивируемых чайных растений, существует также производство из диких чайных деревьев, таких как Камелия Талиенсис и т.д.

Мы не указываем сорт если мы не можем подтвердить происхождение.  Многие продавцы используют эту информацию в качестве маркетингового инструмента или просто гадают, не имея никаких доказательств сорта.

Происхождение

Местоположение очень важно для продуктов из монастыря, так как некоторые места, горы или даже деревни могут иметь  свой определенный вкус или другие качества. В производстве пуэра также нормально ( на самом деле в прошлом это была основная концепция ) купаж / смешивание мао чи из разных мест или разных деревьев ( кустов с деревями ).

Сбор

Наиболее ценным на рынке обычно является весенний урожай, но не всегда 1-й. урожай самый лучший. Более высокая цена иногда возникает из-за малого доступного объема. Иногда также  бывает купаж молодых и старых чайных деревьев, потому что обе дают очень мало, если их собирать слишком рано.

Летний урожай обычно используется для производства недорогих продуктов ( зависит от области и деревьев ) или для дальнейшей обработки, например, для изготовления шу пуэра.

Осенний урожай по ошибке упускается из виду. Некоторые шэны могут быть очень интересными. Во многих случаях у осенней  мао чи не выбирают  Хуан Пяны  ( желтые листья ) , что придает чаю в целом интересный сладкий вкус.

Заварка

Параметры заваривания ( объем, количество чая, время заваривания ) зависят от личных вкусовых предпочтений и желаемой крепости чая. Рекомендуется температура кипятка 90- 100С, более низкая температура для младших и более высокая для старших ( зрелых ) шенов.

При заваривании шу также необходимо учитывать размер листа ( сорт ь грейд ), возраст деревьев ( кусты или Гушу ) , старость чая ( время хранения ) , предыдущее хранение ( влажность ) или форму ( россыпь / пресс жесткий или мягкий ).

Продукты, перечисленные ниже, являются репрезентативным набором элементов, описанных выше, и помогут вам понять различия, попробовав конкретные примеры.

Еще

Шен Пу Эр Товаров: 25.

на странице
Показано 1 - 12 из 25 товаров
Показано 1 - 12 из 25 товаров