2018 Дэ'ан Ферментированный Шэн Пуэр

Этот 6-граммовый кирпичик среднего прессования заваривается быстрее, чем версия 2021 года, которую мы также предлагаем. Когда он развалился вариатор то надо быстро сливать , чтоб в терпкость не ушел.

Достаточно заварить всего половину кирпича (3г) на 100-120мл. Лучше заваривать настоями / проливать, чем просто бросить в стакан и залить водой ( оставить все время ) ,чтобы перейти черезвучяйной горечи. 

>

Относительно высокая цена обусловлена не происхождением чайных деревьев, а сложностью их обработки. Ниже вы можете ознакомиться с традиционным способом обработки. Пожалуйста, обратите внимание, что эта конкретная партия готовится неточно так как на фотке
, но принцип обработки тот же.

После сбора урожая и определенного времени завяливания чай подвергается тепловой обработке с помощью "убивание зелени" на пару (современная обработка осуществляется в электрическом нагревательном барабане или воке). После этого ему дают высохнуть до определенного процента влажности (на солнце или в сушильной камере), а затем набивают в бамбук (современный способ - в большие глиняные банки, закрытые от внешнего воздуха). Бамбук закапывают под землю (современный способ - просто хранить банки в каком-нибудь хранилище) и оставляют ферментироваться на 9-12 месяцев. После этого традиционным деревянным инструментом придается шарообразная форма (современная форма мини-кирпичей) (современный способ - использование гидравлической прессующей машины).

Производители имеют кучу сертификатов, подтверждающих пользу для здоровья этого продукта (в основном печени, холестерина, диабета..итд ). Но в соотношении нашим установлением продажи чая на нашем сайте , мы не собираемся никак это заявлять.