Особый сорт "тоу чун", собранный весной с кустов, растущих в Юн Дэ. Средне-темная ферментация, характерная для шу пуэра из этой области. Аромат и вкус сухих грецких орехов дополняют общую сладость чайного ликера. При более крепких настоях проявляются нотки темного шоколада с горчинкой, что значительно отличает этот 200-граммовый шу кирпичь средней...
Традиционный мэнхайский средне-темно ферментированный шу пуэр высшего сорта "гун тин ". Ежедневный чай для любителей шу, которым по утрам необходим землистых ноток, но в то же время сладкий вкус в сочетании с сухими ореховыми нотками и сладким послевкусием. Средняя прессовка позволяет просто отщипывать блинчик от края вручную. Можно заказывать пробник или...
Этот сорт чая Лю Бао изготовлен без процесса последующей ферментации ( так как это принято модерных ) перед хранением для дальнейшей выдержки в подвале. Фруктовый аромат заваренных листьев придает слегка горьковатый привкус, который переходит в сладковатое послевкусие примерно после 3-го пролива, напоминая Лю Ань хей ча нотами жареных орехов, прячущимися...
Листья весеннего фиолетового чая Цзы Я , собранные с средне больших деревьев растущих на Болшой снежной Горе в округе Йондэ, обработанные в черный чай с тщательной легкой обжаркой, чтобы уменьшить чрезмерный травяной вкус (типичный для фиолетового чая), но сохранить оригинальные нотки ромашки, которые делают этот чай значительно отличающимся от других....
Чашка в форме "Чжу Жэнь Бэй" из цзяньшуйской глины обожженной на дровах, выполнена в стиле японской глазури Сино. Поверхность серой глазури покрыта потрескиваниями, вызванными намеренно быстрым охлаждением. Из-за эффекта ""Crawling"" Шино (по аналогии с китайским "Жу Ци Кай Пянь") в некоторых местах также видны точки. Благодаря гладкой глянцевой...
Чайник Цзяньшуй в стиле Цзин Чжун традиционно обжига в печи на дровах. Этот чайник в форме колокола имеет глянцевую поверхность из-за резких перепадов температуры в печи.Отверстие : сферический фильтрСкорость слива : 6.5 сек. +/-
Лонг ДанЧерный атласный чайник Цзяньшуй ручной работы в форме яйца дракона, нешлифованный, с ручной росписью тыквы и каллиграфической росписью "Мир и покой", выполненной белой глиной перед обжигом.Отверстие : сферический филтерСкорость слива : 5.8 с +/-
Очень тонкий и легкий, "около 100 г" ( вес без тарелки), гайвань из красной глины Цзяньшуй, но обожжен древесной золой для получения кремовой поверхности и уменьшения доступа воздуха для черного цвета. Крышку можно отложить на край. Это может служить для отвода излишков воды промывкой листа. Это очень хрупкое изделие, поэтому не рекомендуется для...
Весенние чайные листья из Хуо Шань, расположенной в провинции Аньхой. Это тип зеленого чая, который дополнительно обрабатывается чтобы уменьшить оригинальную чрезмерную горечь зеленых листьев, те потом превратятся в желтый цвет. Рекомендуется использовать более низкие температуры для заварки, чтобы получить сладкий и богатый чайный ликер. Желтый чай был...
Первый сбор высшего сорта зеленого чая Би Ло Чунь - supreme. Маленькие листики с почками (1 лист & 1 почка ) вместе свернуты в форму улитки по традиции. И тем удобным для перевозки и сохранения аромата в течение длительного времени. Интенсивный Ореховый аромат выходит из чашки или Гай Вань, сразу же при первой заварке, чай с оттенком каштана и...
Как следует из названия "Тун Тянь Сян" - аромат, поднимающийся до небес, этот Дан цун из арборов действительно очень ароматный, и это также отражается на вкусе. Мощный цветочный аромат из гайваня наполнит комнату, а нотки лаванды останутся во рту в течение целого сеанса и медленно ужодят в конце. Для любителей нашего Зеленого Я Ши Сян , вот етот высший...
Лиюань Гуа Пянь является одним из традиционных видов зеленого чая производящего из графства Цзинь Чжай в провинции Аньхой. Этот зеленый чай совершенно без типсов и стеблей , только верхние листочки с кустов свернутых в форму напоминая семечки поэтому название "семечки дыни" или "семечки подсолнечника" . После нескольких глотков чай оставляет приятное...
Высокий сорт весеннего зеленого чая. Сочетании 1 или 2 листа: 1 типс плотно свернуты в форму мелкой улитки, что делает удобным для транспорта и сохраняет аромат в течение длительного времени. И с первого настоя интенсивные ореховые нотки из чашки постепенно переходят в более каштановый вкус Юньнаньский весенний зеленый чай под названием " Нефритовые Улитки "
Листья и почки весеннего урожая юньнаньского крупнолистового сорта №14, произрастающего на чайных плантациях Пуэр (район Симао). Чай, состоящий в основном из почек и верхних листьев, отвечающие за медовые нотки, которые вы почувствуете в аромате, в сочетании с ореховыми из за легкой обжарки устраняющие неприятный картофельный запах и вкус. Подходит для...
Непроросшие чайные листья с диких чайных деревьев в районе Дэхун слегка окисленные как у высушенного на солнце красного чая. Эти типси "я бао" по сути дела , Е Шен Хонг без листьев, поэтому вкус у них чистый, сладкий, с нотками фруктовости и персика, но без какой-либо горечи. Такое окисление типсов очень трудно контролировать , поэтому цена на них...
Первый весенний урожай из деревни Мяо Ван в районе Тонг Му Гуань. "Ми Тао" - персик, который хорошо заметен в аромате и во вкусе этого не копченого красного чая Лапсанг Сушонг с нежными фруктовыми нотами, которые не заглушаются чрезмерной обжаркой. Чайные листья упакованы в индивидуальную герметичную упаковку весом 5 г, чтобы сохранить вкус и аромат, а...
Весенний сбор 1 почка 1-2 листочка с плантаций Банглангшаня, расположенных на горе Айлао в провинции Цзиньдун. Дянь хун из сорта Пу Цзин И Хао, который обычно используется для производства белого чая. Сладкий чайный ликер с фруктово - цветочными нотками роз "Мэй Гуй" в аромате, благодаря тщательной обработке, и очень легкой финальной обжаркой....
"Дан Я" китайское название самого высокого грейда , обозначающие "одни почки" . Этот ручной обработки зеленый чай Хуэй Лонг из первого весеннего урожая в области Дэ Хун в отношении 1 листочек и 1 почка ит его название в Кунминге не становится точным. Мы переименовали на Супреме. точная обработка обжаркой листьев растущих в высоте около 1200м над морем...
Поздний зимний и ранневесенний сбор средне-темного обжаренного чая Даньцун, который считается не "Сюэ Пэн" - снежинками, и не "Тоу Чун" - первым весенним урожаем, а снежным весенним урожаем с уникальным названием "Ча Ху" - Тигровый чай, который местные жители так называют. Аромат, а значит, и вкус напоминают "Сянь Жэнь Сян Даньцун" - миндальные нотки с...
Весенние листья из деревни Мяо Ван, расположенной в чайном саду Тун Му Гуань (У И Шань).Сильно окисленный красный чай, с последующим "яо цин"встряхиванием листьев, последовательной обработкой, как обычно для улунов. Это придает чаю дополнительные фруктовые и цветочно-сладкие нотки, напоминающие вкус дикорастущих сортов, но более сладкий, как улун, с...
Первый сбор высококачественного зеленого чая из деревни Хоу Куй, расположенной на горе Хуан-Шань. Тай Пин Хоу Куй ( мирный лидер обезьян), который также известен как Обезьяний чай. Хотя Хоу Куй не имеет длинную историю как другие китайские чаи но стал популярным после 2004 года. Очень гладкий вкус с цветочными / орхидейными нотами.
Чайные листья средней обжарки из первого весеннего урожая со старых деревьев "лао цонг". Прекрасный цветочный аромат наполняет комнату после первого заливания горячей водой. Характерный аромат с нотками орхидеи, который, последовательно отражается во вкусе с оттенком меда. Фруктово-сладкий во многих проливах, с легкой горчинкой при более крепких настоях.
Чайные кусты сорта Ань Цзи Бай Ча, посаженные в Дэхуне, в основном используются для производства знаменитого белого чая tips для дистрибьюторов в Чжэцзяне. Производитель из 2-го урожая делает вкусный красный чай с нотками темного шоколада и орехов ( из за прожарки ) . Мы также предлагаем 180 г в упаковке (выпадающий вариант).
Весенняя версия осеннего "Хонг Я". Эта партия также имеет изрядное количество почек, поэтому мы рекомендуем заваривать при более низких температурах. Аромат обжаренных орехов из заваренных горячих листьев расскажут что окончательная обработка была произведена в "ти сян" ( обжарка на высокой темп. ) концепции для повышении сладости, превышающей фруктовость...
Одна почка и маленький листик, свернутые в форме улитки. Как и традиционный способ формы чая зеленый би ло чунь , этот метод скручивания листьев также оказался очень полезным для сохранения аромата. Медовые нотки с древесными нотками в общем сладком послевкусии, богатый вкус которого можно достичь при более низких температурах.
Второй весенний сбор листьев небольших чайных деревьев из района Юндэ из деревни Му Гуа, расположенной рядом с МэйЦзыЦин. Без какой-либо искусственной термообработки, а просто сушки на солнце, что позволяет чаю в будущем развить вкус (частичная выдержка). Фруктовый аромат с оттенком кислинки, типичной для шайхунов. Присутствуют некоторые "ма ти"...
Ранней весной собранные листья дикорастущих сортов чая с молодых деревьев, растущих в районе Фэнцин.Типичный фруктовый вкус Е Шенга,усиленный простой сушкой на солнце, очень хорошо сбалансирован сладким вкусом значительного количества "я бао" (красных хлопьев, рассыпанных в чае).Несмотря на малый возраст деревьев, все равно можно получить 8 настоев...
Весенний урожай больших и маленьких дикорастущих чайных деревьев недалеко от границы с Мьянмой в штате Дэхонг. Обработка мелкий производителем из Фэнцина, поэтому его Шай Хун соответствует самым высоким стандартам. Типичные кисло-сладкие фруктовые нотки, которые с выдержкой будут меняться ,так как этот чай не прошел искусственной тепловой обработкой...
зеленые листья чая и типси смешанные с цветами жасмина. Хорошо сбалансированная легкая горчинка зеленых листьев и глубокий сладкий вкус цветков жасмина. Чай имеет очень сильный аромат жасмина, поэтому мы рекомендуем хранить отдельно от других чаев или очень хорошо упаковать ( так чтоб аромат не выходил из упаковки ).
Чайник Цзяньшуй традиционно обжига в печи на дровах. Внешняя поверхность не отполирована, поэтому в некоторых местах она имеет грубоватый характер, который автор оставил для создания подлинного впечатления от керамики, обожженной на дереве. The cracked clay pattern is fully handmade. Отверстие : сферический фильтрСкорость слива : 5.9 сек. +/-
Чайник ручной работы чайник из "Чжи ма ни", сделанный студентом мастером Ван Хан Ин. Зерна очень полезны для изготовления более пористого материала и соответственно увеличения впитывающей способности вкуса чая ( Памяти чайника ). С внутри края крышки маленький отколок который оказывает никакого влияния на заваривание чая. Отверстие : сферический...
Листья весеннего фиолетового дикорастущего сорта чая Цзы Я , собранные в Минь Юэ в Цзингу, обработанные в черный чай традиционным способом Дянь Хун (запеченный). Шоколадные нотки (но не как у Тя Сянь - высокотемпературная обжарка ) с сухофруктами исходят от заваренных листьев в виде аромата и сладости с легким травяным привкусом ( но не как у Цзы Цюань )...
Первый сбор Юньнаньского элитного весеннего зеленого чая под названием "Сюе Я " - снежные типси / бутоны, который очень похож на зеленый чай Знежный Дракон , только типсы не так свернутые. Нежный со сладким вкусом и изысканным ароматом. Овощной / травянистый свежий вкус и ореховыми нотками.
Плотно свернутые и глубоко прожаренные листья улуна среднего грейда. Ничего особенного, так что цена отвечает. Для любителей черного кофе это может быть подходящий замен. Глубокий аромат обжарки с горькими ореховими нотами, которые доминируют над легкой сладостью, скрытой где то очень глубоко.